Почему есть тот, кто терпеть не может острую пищу?

Вы поклонник острой еды? Как терпеть острый вкус? У каждого свои способности справляться с острой пищей. Почему одни люди могут есть острую пищу, а другие нет? Мало того, способность человека есть продукты с острым вкусом будет различаться. Собственно, по какой причине это произошло?

Люди, которые любят острую пищу, имеют разный характер

Оказалось, что в нескольких исследованиях люди, которые любят острую пищу, имеют тенденцию к тому же - конечно, отличную от личности людей, которые не любят острую пищу. Существует гипотеза, согласно которой люди, любящие острую пищу, склонны к приключениям.

Любовь к острой еде можно сравнить с поездкой на велосипеде. американские горки или игра с вызовом кишки и адреналином. В первый раз, когда вы участвуете в игре, требующей много смелости, вы почувствуете учащенное сердцебиение, потеете и испугаетесь. Это происходит естественным образом и является реакцией организма на так называемый механизм «бей или беги» (борьба или бегство ответ).

Как только вы успешно преодолеете эти препятствия безопасным и воспитанным образом, вам будет предложено сделать больше в следующий раз. Так же, как когда вы впервые попробуете острую пищу, реакция организма будет такой же, как при переходе через препятствие. Но когда вам удается съесть всю эту острую пищу, вы действительно чувствуете необходимость попробовать более высокий уровень остроты, чем раньше. Тогда вы попробуете новый уровень остроты, когда вы снова пройдете через это, вы попробуете больше, чем это.

Сходство личностей людей, которые любят острую пищу, также было доказано в исследовании, проведенном в 2012 году. В этом исследовании верно то, что группы людей, которые любят острую пищу, похоже, имеют одинаковый характер и поведение, как правило, любят проблемы.

Генетика могла быть одной из причин

Исследование, проведенное учеными из Хельсинкского университета, показало, что на способность человека есть острую пищу также влияет его генетический состав. В исследовании с участием близнецов выяснилось, что до 18-58% людей, которые любят острую пищу, имеют генетическое сходство.

По словам исследователей, генетика играет роль в определении разнообразия и количества нервных волокон, которые действуют, чтобы получать стимулы от пряного вкуса. Чем меньше специальных нервных волокон получат стимулы от острого вкуса, тем сильнее человек будет есть эти продукты, даже может повыситься уровень остроты.

Несмотря на то, что у человека есть много нервных волокон, которые получают стимулы от острого вкуса, что делает человека неспособным выносить острый вкус, вы можете применить способность есть острую пищу, привыкнув к ее употреблению. Следовательно, окружающая среда также влияет на переносимость человеком острого вкуса.

Влияние окружающей среды

Если вам нравится острая еда, обратите внимание на свой район и свою семью. Едят ли они в среднем острую пищу? Да, вкус еды в семье очень сильно влияет на рацион человека. Если вы родились в семье и среде, которая любит острый вкус, вы, как правило, выбираете продукты с такими же вкусовыми предпочтениями. Это может стать привычкой и даже передаваться по наследству.