Давай, узнай о пищевой ценности и пользе мяса кролика.

Кроликов, которых обычно используют в качестве домашних животных, некоторые люди обычно едят в качестве гарнира с рисом. Мясо кролика - хороший альтернативный источник белка помимо говядины, курицы или другого домашнего скота. В самом деле, каковы питательные вещества и преимущества мяса кролика? Ознакомьтесь со следующими обзорами.

Пищевая ценность и польза мяса кролика

100-граммовая порция сырого мяса кролика содержит около 175 ккал калорий, 33 грамма белка, 123 мг холестерина и 3,5 грамма общего жира (с содержанием всего 1 грамма насыщенных жиров). Высокое содержание различных макроэлементов делает мясо кролика полезным источником энергии. Содержание железа в мясе кролика довольно высокое, оно может удовлетворить 27 процентов ваших ежедневных потребностей.

Кроме того, мясо кролика также обогащено различными важными витаминами и минералами. Мясо кролика богато витамином B-12, витамином B-3, магнием, 46,8% селена, который действует как антиоксидант, и 22,4% фосфора для прочности костей. Витамин B-12 играет важную роль в образовании красных кровяных телец, метаболизме и функционировании нервной системы. Между тем, витамин B-3, также известный как ниацин, помогает организму превращать углеводы в энергию и вырабатывать половые гормоны.

Пища кролика, возможно, сопоставима с питанием других «друзей» белого мяса, таких как курица. В 100 граммах цельной куриной грудки без кожи содержится 165 калорий, 31 грамм белка, 85 мг холестерина и 3,6 грамма общего жира. Содержание насыщенных жиров в одной порции курицы такое же, как и у кролика, всего около 1 грамма достаточно для 5 процентов ваших суточных потребностей. Но, к сожалению, уровень B-12 и железа в курином мясе намного меньше, чем в кроликах.

Также обратите внимание на то, как его обрабатывать, чтобы получить преимущества

Поскольку по пищевой ценности мясо кролика можно более или менее сопоставить с куриным, это делает его не менее хорошей альтернативой белому мясу, если вам наскучило одно и то же блюдо из курицы.

Белое мясо, как правило, все же лучше, чем красное, но, конечно, вы все равно должны обращать внимание на количество порций, как часто вы его едите, а также на то, как его приготовить, чтобы питательная ценность вашего обработанного кролика не изменилась и вместо этого оказывается вредным для здоровья тела.

В общем, самый безопасный способ приготовить мясо кролика - тушить, тушить или варить (в виде супа). Метод запекания или запекания может удалить до 40 процентов витаминов группы В и минералов, содержащихся в мясе. Кроме того, существуют опасения по поводу содержания полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые могут вызвать рак, когда мясо готовится на гриле или на гриле до черноты.

Также рассмотрите возможность сочетания мяса кролика с овощами, такими как кукуруза, коричневый рис, картофель или брокколи.