Сахарный песок или сахарный песок, что лучше для здоровья?

Регистрация сахара является одним из ингредиентов в списке основных продуктов питания Индонезии, что указывает на то, что людям не избежать сахара. Как известно, тело, состоящее в основном из сахара, может вызвать диабет или даже ожирение.

Кроме того, в настоящее время считается, что каменный сахар полезнее, чем обычно употребляемый сахар. Это правильно? Давайте посмотрим на объяснение ниже

Что такое рок-сахар? Как это сделано?

Этот подобный камню сахар получают в процессе кристаллизации жидкого раствора сахара. Материал, используемый для образования каменного сахара, представляет собой насыщенный раствор жидкого сахара. Затем раствор кристаллизуют, чтобы получить сахар, твердый, как камень. Этот процесс изменяет только форму, но не ингредиенты. Даже если есть разница в содержании сахара, разница всего 0,21%.

Каменный сахар полезнее, чем сахарный песок?

Что касается питательной ценности, поскольку она происходит из тех же ингредиентов и содержания, питательная ценность, содержащаяся в каменном сахаре, почти такая же, как и в сахарном песке, который является разновидностью сахарозного сахара. Например, в 100 граммах сахара содержится 99,98 грамма углеводов. В 100 граммах каменного сахара содержится 99,70 граммов углеводов.

Глядя на цифры, которые не сильно отличаются друг от друга, доказано, что каменный сахар не более полезен, чем сахарный песок. Если вы хотите сравнить, какой из них более полезен для диабетиков, оба по-прежнему опасны при употреблении в больших дозах, и необходимы исследования и дополнительные точные доказательства.

Так что каменный сахар так же опасен, как и потребление сахара

Согласно рекомендациям ВОЗ, потребление сахара, безопасного для здоровья, составляет максимум 50 граммов, или эквивалент 4 столовых ложек в день. Если вы хотите получить дополнительную пользу, то количество, которое необходимо ограничить, составляет половину или 25 граммов в день. Если посмотреть на содержание питательных веществ в каменном сахаре, приведенном выше, на самом деле он такой же, как и содержание сахара. Которые, если их употреблять в чрезмерных дозах, также могут спровоцировать диабет.

Некоторые из более здоровых заменителей сахарного песка или каменного сахара

Учитывая, что есть несколько видов сахара, которые не подходят для употребления в избытке, вы все равно можете наслаждаться сладким вкусом, не повышая уровень сахара в крови. Есть несколько других альтернатив заменителям сахара, которые по-прежнему безопасны для употребления. Вот 2 заменителя сахара, которые безопасны для употребления людьми с диабетом или ожирением:

1. Стевия

Стевия - это натуральный подсластитель, изготовленный из листьев стевии (Стевия ребаудиана Бертони). Это растение родом из Парагвая, в основном выращивается в Бразилии. Стевия или стевиоловый гликозид - это подсластитель, который на вкус в 250-300 раз слаще, чем сахарная сахароза, он может быть в жидкой или порошковой форме. Этот тип подсластителя не имеет гликемического индекса и имеет нулевой гликемический индекс, и его часто используют в качестве пищевого продукта для тех, кто сидит на диете.

2. Мед

Мед - это естественно сладкая жидкость, сделанная из цветочного нектара, которую собирают медоносные пчелы. Мед состоит из 80% натурального сахара, 18% воды и 2% минералов, витаминов, пыльцы и белка. В меде немного больше питательных веществ и калорий, чем в сахарном песке или каменном сахаре.

В 100 граммах чистого меда, в среднем, получается 330 калорий энергии и 81 г углеводов. Еще меньше по сравнению со 100 граммами обычного сахара, который содержит 400 калорий.

Икс