Есть свежие фрукты или пить фруктовый сок, что полезнее?

Несомненно, вы получите много пользы, если будете регулярно есть фрукты. Но сегодня больше людей предпочитают пить сок, чем есть фрукты. Либо потому, что это практично, это не проблема, и, конечно, вы можете получить фруктовый сок где угодно. Но правда ли, что пить фруктовый сок - это хорошо? Что полезнее: пить сок или сразу есть свежие фрукты?

Пить фруктовый сок полезнее, чем есть свежие фрукты, правда?

Фруктовый сок очень практичен, его можно пить где угодно и даже не сложно достать. Кроме того, многие люди предпочитают пить сок, потому что он сладкий на вкус и имеет такое же содержание, как и настоящие фрукты. Но знаете ли вы, что фруктовые соки, которые вы пьете, не так полезны, как вы думаете? Вот причины, по которым вы должны есть свежие фрукты, а не пить фруктовый сок.

Вкус фруктового сока похож на настоящий фрукт, но его можно приготовить из искусственных ароматизаторов.

Почти все фруктовые соки, которые продаются в супермаркетах, утверждают, что фруктовый сок - это натуральный экстракт, полученный из фруктов, а не только дополнительные пищевые ароматизаторы.

Да, упакованный сок содержит экстракты настоящих фруктов, но вопрос в том, сколько в экстракте содержится? И оказалось, что большинство из них не содержат 100% натуральных экстрактов, все они содержат добавки, улучшающие вкус фруктовых соков.

Мало того, добавки в соки в бутылках еще более многочисленны и разнообразны, например, консерванты. Согласно различным исследованиям, слишком частое употребление продуктов или напитков, содержащих добавки, повышает риск развития ишемической болезни сердца, рака и других дегенеративных заболеваний.

Фруктовые соки содержат мало клетчатки, но много сахара

Одна из причин, по которой вы должны есть фрукты, заключается в том, что фрукты содержат много клетчатки, которая полезна для здоровья, особенно для здоровья пищеварительной системы. Однако, если вы замените свежие фрукты пакетированным фруктовым соком, вы не получите столько клетчатки, сколько есть в свежих фруктах.

Самым большим веществом, которое вы можете получить, выпивая упакованный фруктовый сок, является сахар, потому что около 350 мл одного только яблочного сока содержит 165 калорий и 39 граммов калорий - что эквивалентно примерно 10 чайным ложкам. Фактически, рекомендуемое употребление сахара в день - всего до 6 чайных ложек. Поэтому неудивительно, что употребление фруктового сока только ухудшит ваше здоровье и увеличит риск сахарного диабета 2 типа.

Это даже было доказано в исследовании, проведенном учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения. В этом исследовании было обнаружено, что люди, которые предпочитают пить сок, а не есть настоящие фрукты, имеют повышенный риск развития диабета. Между тем, привычка есть свежие фрукты на самом деле снижает риск диабета 2 типа.

Тогда лучше ли домашний сок по сравнению с фруктами?

Тем не менее, все же лучше сразу же съесть фрукты, чем запивать фруктовым соком, даже если фруктовые соки, которые вы делаете, содержат свежие фрукты и без сахара. Почему так?

Ответ прост: если вы едите фрукты, вы должны пережевывать все кусочки фруктов. при медленном жевании фрукта питательные вещества, включая сахар, содержащийся в фрукте, будут постепенно перевариваться и расщепляться. Расщепление сахара происходит сначала во рту, затем в желудке и заканчивается всасыванием в тонком кишечнике. Это заставляет усваивать сахар дольше и не так быстро превращаться в сахар в крови.

Между тем, если вы пьете фруктовый сок, все питательные вещества легко попадают в пищеварительную систему и быстрее усваиваются организмом. Это состояние вызывает очень быстрое повышение и изменение уровня сахара в крови. Часто повышающийся уровень сахара в крови может привести к увеличению уровня жира, что, конечно, может привести к сердечным заболеваниям, диабету и другим дегенеративным заболеваниям.

Икс