Сахар и соль: что опаснее для здоровья?

Возможно, вы часто слышали, что большинство сладких или соленых продуктов вредны для здоровья. И сахар, и соль имеют свои риски для вашего организма. Однако что из двух на самом деле было хуже? В основном это сахар или слишком много соли? Расслабьтесь, вот соображения экспертов, которые следует принять во внимание.

Зачем нашему организму сахар и соль?

Сахар необходим человеку как источник простых углеводов. Углеводы необходимы для производства калорий (энергии). Сама энергия используется для выполнения различных задач. Например, когнитивная функция мозга, функция пищеварительной системы и функция движения тела.

Между тем, минеральное вещество под названием натрий, содержащееся в соли, необходимо для поддержания баланса жидкости в организме.

Что опаснее, чаще всего сахар или соль?

В принципе, любое избыточное потребление вредно для вашего здоровья. Тем не менее, никогда не помешает сравнение опасностей между диетой, состоящей в основном из сахара и в основном из соли.

Опасности слишком большого количества соли

Наибольшую обеспокоенность диетологов и медицинских работников по поводу опасностей, связанных с употреблением большей части соли, является риск высокого кровяного давления (гипертонии). Это потому, что в вашем теле натрий в соли отвечает за удержание жидкости в организме. Если вы употребляете слишком много соли, больше жидкости будет скапливаться или застревать в ваших кровеносных сосудах, почках, сердце и мозге. В результате у вас может развиться гипертония.

Гипертония может увеличить риск смертельных осложнений, таких как сердечный приступ, сердечная недостаточность и инсульт.

Большая часть сахара оказывается более опасной

Опасности употребления большинства сахара намного сложнее, чем соли. Если слишком много соли увеличивает риск сердечных заболеваний, большая часть сахара может повлиять на все.

Избыточный сахар будет храниться в организме как запас жира. Итак, в краткосрочной перспективе употребление в основном сахара приводит к быстрому ожирению. Однако употребление в пищу в основном сахара также может увеличить риск гипертонии, ожирения, диабета, инсульта, сердечных заболеваний и рака. Это связано с тем, что избыточный уровень сахара может вызвать воспаление и старение клеток в организме.

По словам диетолога из Пенсильванского государственного университета, д-р. Майк Руссел, большая часть сахара опаснее, чем соль, потому что оказывается, что они связаны между собой.

Если у вас слишком много сахара, ваше тело будет вырабатывать гормон инсулин для переваривания сахара. Фактически, гормон инсулина увеличивает функцию натрия по удержанию жидкости в почках. Это, конечно, приводит к тому же результату, что и чрезмерное употребление соли, а именно к риску гипертонии.

Ключ - сбалансированная диета

Хотя большая часть сахара оказывается более опасной, чем избыток соли, это не значит, что вы не должны есть их сразу. Причина в том, что, как объяснялось ранее, ваше тело все еще нуждается в сахаре и соли в разумных пределах.

Согласно рекомендациям Минздрава, подросткам и взрослым следует ограничить потребление сахара до 5-9 чайных ложек в день. Ограничьте потребление соли до одной чайной ложки в день.

Вам также следует избегать употребления упакованных продуктов или закусок. Причина в том, что упакованные продукты содержат больше сахара и соли, чем продукты, которые вы обрабатываете самостоятельно.

Икс