Оглавление:
Пока что многие думают, что яичный желток очень вреден для сердца. Слишком много и частое употребление яичных желтков может вызвать сердечные заболевания. На самом деле, чтобы избежать этого, многие люди едят только яичные белки, а яичные желтки выбрасывают. Однако действительно ли яичный желток так вреден для здоровья сердца? Полезен ли яичный желток для сердца?
Польза содержания яичных желтков для сердца
Яичные желтки действительно могут способствовать повышению уровня холестерина в крови, если уровень в крови слишком высок, это может повлиять на здоровье вашего сердца. Однако влияние яичных желтков на уровень холестерина в крови не так плохо, как если бы вы употребляли продукты, содержащие насыщенные жиры и транс-жиры.
Кроме того, содержание других питательных веществ в яичных желтках действительно может защитить здоровье сердца. Одним из питательных веществ, которые содержатся в яичных желтках и которые полезны для защиты вашего сердца, является холин.
Холин - это питательное вещество, которое, как известно, способствует развитию мозга и нервной системы. Мало того, холин также может защитить ваше сердце. Холин связан с уровнем гомоцистеина в крови, где, если уровень гомоцистеина в крови увеличивается, риск сердечных заболеваний также увеличивается. Высокий уровень гомоцистеина в крови может способствовать развитию атеросклероза и тромбообразования, что приводит к сердечным заболеваниям.
Что ж, холин помогает организму снизить уровень гомоцистеина в крови, превращая его в аминокислоту, необходимую организму, под названием метионин. В частности, холин является предшественником, который обеспечивает метильную группу для превращения гомоцистеина в метионин. Присутствие холина позволяет контролировать уровень гомоцистеина в крови и не повышать его, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.
Помимо холина, яичные желтки также содержат другие питательные вещества, которые играют важную роль в улучшении вашего здоровья. Например, лютеин и зеаксантин полезны для здоровья глаз, а также различные витамины, такие как витамины A, B и D, которые играют роль в регулировании обмена веществ в организме.
Какое количество яичного желтка является идеальным?
Хотя было много исследований, которые говорят, что яичные желтки не связаны с сердечными заболеваниями. Но тем из вас, у кого высокий уровень холестерина, по-прежнему следует соблюдать осторожность при употреблении яичных желтков. Другое дело, если у вас нормальный уровень холестерина, ежедневное употребление яиц не окажет плохого воздействия на ваше сердце.
По данным Министерства сельского хозяйства США, одно большое яйцо содержит около 186 мг холестерина, все из которых содержится в яичных желтках. Людям с сердечными заболеваниями и диабетом рекомендуется ограничить потребление яичных желтков до трех яичных желтков в неделю.
Между тем, те из вас, кто здоров, могут есть яичные желтки до семи раз в неделю, не беспокоясь о риске сердечных заболеваний.
Возможно, вы захотите узнать рекомендуемые дневные пределы потребления холестерина, которые следует учитывать, прежде чем есть продукты, содержащие холестерин, такие как яичные желтки.
- Если вы здоровы, рекомендуемая доза холестерина составляет не более 300 мг в день.
- Если у вас высокий уровень холестерина, сердечные заболевания или диабет, рекомендуемое потребление холестерина составляет не более 200 мг в день.
Икс
