Различайте настоящие и поддельные манука, мед и бык; привет здоровый

Вы слышали о меде Манука? Мед, цена которого может быть в десятки раз выше, чем у обычного меда, известен как довольно «мощный» мед. Давай, узнай больше об этом меде Манука.

Откуда берется мед Манука?

Мед манука впервые пришел из Новой Зеландии. Мед Манука, полученный от пчел, опыляющих кусты Манука, обладает уникальными преимуществами среди других видов меда.

Питательные вещества в меде манука

Что отличает мед манука от других видов меда, так это питательные вещества, содержащиеся в меде манука. В обычном меде много полезных питательных веществ, которые могут повысить иммунную систему, в том числе:

• Аминокислоты
• Витамины B (B6, B1, B3, B2 и B5)
• Кальций
• Медь
• Утюг
• Магний
• Марганец
• Люминофор
• Калий
• Натрий
• Цинк

Что ж, в меде манука этих ингредиентов может быть в 4 раза больше, чем в обычном меде. Это то, что называется Уникальный фактор мануки (UMF).

Что такое уникальный фактор мануки (UMF)?

В 1981 году исследователи из новозеландского университета Вайкато обнаружили, что мед манука содержит более высокую концентрацию ферментов, чем обычный мед. Эти ферменты естественным образом производят перекись водорода, которая может быть полезна как антибактериальное средство. В новозеландском меде обычно много перекиси водорода, метилглиоксаля и дигидроксиацетона. Упомянутые три ингредиента могут использоваться для лечения определенных заболеваний.

Итак, из трех вышеперечисленных ингредиентов возник этот так называемый UMF, который является мировым стандартом для определения и измерения антибактериальной силы меда манука. UMF служит для обеспечения того, чтобы продаваемый мед содержал ингредиенты, которые можно использовать в качестве лечения. Этот UMF присутствует не во всем нектаре цветка манука. Другими словами, манука обычно содержит только антибактериальную перекись водорода, которая также присутствует в других медах.

Что отличает UMF Manuka от обычного Manuka, так это то, что этот сорт UMF Manuka содержит перекись водорода от природы, а также антибактериальный состав UMF, который может повысить эффективность меда Манука. Содержимое UMF Manuka очень стабильно, и в отличие от перекиси водорода в большинстве меда, перекись водорода в Manuka UMF нелегко повредить тепло, свет и ферменты в вашем организме.

Как узнать, настоящий или поддельный мед UMF Manuka?

Рейтинг минимум для меда манука - UMF5. Однако мед UMF Manuka не считается полезным, если он не обладает антибактериальной активностью UMF10 +. UMF Manuka, обладающий антибактериальной активностью между UMF10 и UMF15, считается медом с высокими полезными свойствами. Если UMF Manuka содержит более UMF16, считается, что мед обладает превосходными преимуществами.

Оригинальный Manuka UMF имеет 4 следующие характеристики:

• На упаковке имеется этикетка UMF.
• Этот мед производится компанией в Новой Зеландии, лицензированной UMF и маркированной в Новой Зеландии.
• На этикетке указано название компании UMF и номер лицензии.
• Есть рейтинг УМФ на упаковке. Размер Рейтинг UMF от 5 до 16+.

Согласно ассоциации UMF, рейтинг UMF обычно оценивается по антибактериальной активности меда по сравнению с дезинфицирующим средством (фенолом). Активная ассоциация меда манука (AMHA) - это ассоциация, которая тестирует эти меды.

Если рейтинг UMF достигает 20+, антибактериальные свойства меда эквивалентны 20% концентрированной фенольной жидкости. Идеальный рейтинг UMF варьируется в зависимости от ваших потребностей. Исследования в лаборатории показали, что мед манука, который имеет рейтинг UMF UMF 12-UMF15, эффективен против широкого спектра высокорезистентных бактерий.

Ниже приводится объяснение рейтинга UMF:

• 0-4 → не для терапии
• 4-9 → имеет то же содержание или использование, что и обычный мед
• 10-14 → может помочь как лекарство от некоторых заболеваний и сбалансировать бактерии в организме
• 15+ → содержит превосходный фенол, который можно использовать для лечения некоторых заболеваний. Однако не следует употреблять более 1 столовой ложки за раз.

Как употреблять мед манука

Чтобы получить максимальную пользу, рекомендуется ежедневно употреблять 1-2 столовые ложки меда манука. Проще всего съесть его прямо сейчас, но если вы думаете, что он слишком сладкий, вы можете смешать мед манука с травяным чаем, йогуртом или намазать им цельнозерновой хлеб.

Если вы хотите укрепить свою иммунную систему или вылечить боль в горле, вы можете добавить 1 чайную ложку корицы. Исследователи обнаружили, что корица и мед манука обладают очень сильным антибактериальным действием, что может помочь вам очень быстро вылечиться от болезни.

Побочные эффекты меда манука

Вот некоторые из побочных эффектов меда манука:

• Аллергия, особенно у людей, страдающих аллергией на пчел
• Риск повышения сахара в крови
• Возможное взаимодействие меда манука с некоторыми химиотерапевтическими препаратами