Знайте, что такое аспартам и его влияние на организм.

Что такое аспартам?

Аспартам - это искусственный подсластитель, состоящий из комбинации двух аминокислот, а именно аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Это вещество обычно используется для замены сахара в продуктах питания и напитках. Аспартам имеет до 200 раз сладкий вкус по сравнению с обычным сахаром, но имеет такое же количество калорий.

Хотя они намного слаще сахара, оба они содержат четыре калории на грамм. Сладкий вкус, который намного превосходит сахар, заставляет нас потреблять его только в небольших количествах. При такой же калорийности, что и сахар, но при небольшом употреблении, автоматически количество калорий, поступающих в организм, будет меньше.

Безопасен ли этот искусственный подсластитель?

При употреблении аспартама метаболические процессы в организме расщепляют его на метанол. Этот процесс также происходит в вашем теле, когда вы потребляете фрукты, соки, ферментированные напитки и некоторые другие овощи, поэтому метаболический процесс аспартама не является новым процессом для организма. Хотя это искусственный подсластитель, использование этого вещества было одобрено Ассоциацией по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) США в качестве безопасного подсластителя для употребления с 1981 года.

В соответствии с FDA, BPOM также позволяет использовать аспартам в качестве искусственного подсластителя при условии, что он принимает во внимание ограничение количества потребления в день. Несмотря на то, что это разрешено и безопасно, это не означает, что его использование не вызывает споров о побочных эффектах, которые могут сопровождать его.

Согласно веб-сайту Самоконтроля диабета, употребление аспартама имеет ряд неблагоприятных последствий для здоровья. Некоторые из них - отравление метанолом. Отравление метанолом характеризуется симптомами головной боли, головокружения, звона в ушах и слабости. Другие негативные последствия, которые могут возникнуть, включают поражение мозга раком. Однако нет официальных утверждений о том, что этот искусственный подсластитель вреден для организма.

Пока что аспартам - наиболее проверенное вещество. Судя по результатам тестов, это вещество можно употреблять практически всем, кроме тех, кто родился с редким генетическим заболеванием, называемым фенилкетонурия (ФКУ). Заболевание делает организм больного неспособным расщеплять фенилаланин, поэтому потребление искусственных подсластителей, содержащих фенилаланин, безусловно, окажет негативное влияние.

Аспартам для больных сахарным диабетом

Быть человеком, страдающим диабетом, означает, что вы должны обращать внимание на потребление сахара, поступающего в организм. Не только сахар, они также должны контролировать количество калорий и углеводов, поступающих из пищи и напитков, которые они потребляют.

Сладость аспартама в 200 раз выше, чем у натуральных подсластителей, диабетики часто выбирают аспартам для придания сладкого вкуса еде и напиткам в качестве заменителя сахара. Используя этот искусственный подсластитель, диабетики могут наслаждаться сладким вкусом, не беспокоясь о количестве потребляемых калорий.

Хотя он безопасен для диабетиков, к его применению нельзя относиться небрежно. Еще нужно обращать внимание на содержимое, попадающее в тело.

В BPOM указано, что допустимое потребление аспартама составляет 40 миллиграммов на килограмм веса тела в день. Итак, если вы весите 50 килограммов, количество подсластителя, которое вы можете потреблять в день, составляет 2000 миллиграммов в день.

Даже в этом случае на самом деле количество, которое вы потребляете ежедневно, обычно составляет всего 10 процентов от рекомендованного лимита BPOM. Это потому, что этот искусственный подсластитель уже имеет очень сладкий вкус, поэтому вам нужно совсем немного.

Некоторые люди могут чувствовать себя некомфортно или не решаться использовать аспартам из-за его неестественных свойств, хотя некоторые исследования утверждают, что это безопасно. Мы рекомендуем диабетикам продолжать проконсультироваться со своим врачом относительно безопасного использования аспартама и рекомендуемой дневной дозировки. Особенно, если вы собираетесь сесть на диету и заменить естественное потребление сахара.