Оглавление:
Помимо красной фасоли, соевых бобов, арахиса, пробовали ли вы есть бобы толо или вигна ? Да, эти орехи часто входят в состав таких блюд, как кречек, обжаренный с чили, различные карри, а также в смеси для закусок вместе с клейким рисом и тертой маниокой. Орехи, чье настоящее имя Vigna unguiculata Это бобовые, которые легко выращивать, обладают восхитительным вкусом и, что не менее важно, богаты питательными веществами. Вот преимущества орехов толо, которые вам следует знать.
Арахис, у которого много прозвищ, иногда называют его толо, вигой, дадап или даже бобами кебо, очень легко найти в Индонезии и в странах Азии. Обычно эти бобы продаются в сухом виде, поэтому их необходимо обработать, замочив в воде перед приготовлением. После замачивания и расширения бобы варят и готовят в смеси из овощей или традиционных закусок. Эти орехи содержат различные питательные компоненты, которые очень важны для следующего организма.
Протеин
Самым важным преимуществом бобов толо является их содержание белка. Бобы таро - хороший источник растительного белка, особенно для людей, которые не едят мясо. Белок - это питательное вещество, которое очень важно для удовлетворения потребностей организма, в том числе для наращивания мышц, формирования кожной ткани, волос и ногтей. Белок также отвечает за замену поврежденных тканей тела.
Считается, что потребление белка для взрослых является достаточным, если мужчины получают не менее 62-65 граммов белка в день, а женщины - 56-57 граммов белка в день. Около 100 граммов бобов толо в данных о составе пищевых продуктов Индонезии, опубликованных Министерством здравоохранения Индонезии, содержат 24,4 грамма белка. Это означает, что около 40% потребности организма в белке можно удовлетворить с помощью бобов толо.
Цинк
Бобы таро также являются отличным источником цинка из растительных продуктов. Цинк - один из важнейших минералов, в которых нуждается организм, даже несмотря на то, что количество необходимого цинка в организме невелико. Как сообщается на странице «Медицинские новости сегодня», цинк активирует Т-клетки, которые играют важную роль в иммунной системе.
Вот почему, если у вас дефицит цинка, иммунная система ослабнет и легко заболеет. Цинк также необходим для поддержания фертильности, особенно у мужчин. Дефицит цинка связан со снижением качества спермы.
В среднем взрослому человеку необходимо около 10-13 мг цинка в день. Бобы таро могут помочь удовлетворить потребность в цинке, поскольку содержат около 6,1 мг цинка в 100 граммах вареных бобов толо. Таким образом, почти половину потребности в цинке можно удовлетворить, употребляя орехи толо.
Фолиевая кислота
Одна полная чашка орехов толо обеспечивает 52 процента рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота играет важную роль в создании генетического материала, а именно генов каждого живого существа, и передается их детям.
Вот почему фолиевая кислота так важна в период выращивания. Фолиевая кислота всегда должна поступать в подростковом возрасте до поздней беременности. Женщины, которые получают достаточное количество фолиевой кислоты до беременности и в первые месяцы беременности, снижают риск врожденных дефектов.
В любом возрасте и в любом кругу фолиевая кислота также необходима для выработки достаточного количества эритроцитов для предотвращения анемии.
Кальций
Бобы таро - это растительная пища с высоким содержанием кальция. Согласно данным индонезийского состава пищевых продуктов Министерства здравоохранения Индонезии, 100 граммов сушеных бобов толо, которые широко продаются на рынке, содержат 481 мг кальция. Это количество может составлять почти половину дневной нормы потребления кальция взрослыми людьми, составляющей 1000 мг кальция.
Бобы таро можно использовать в качестве заменителя других источников кальция для увеличения разнообразия повседневной пищи, а не только из анчоусов, риса или молока. Кальций необходим организму для поддержания прочности костей и зубов. Кроме того, кальций также необходим сердцу, мышцам и нервам для правильного функционирования.
Волокно
Одно из преимуществ бобов толо для здоровья - это состав клетчатки. Клетчатка - это вещество, которое помогает сгладить пищеварительную систему, предотвращает запоры, а также симптомы синдрома раздраженного кишечника. Он также помогает поддерживать уровень холестерина в кровотоке и снижает риск развития сердечных заболеваний.
Кроме того, эти волокнистые продукты могут вызвать чувство сытости в желудке быстрее, потому что они медленно перерабатываются в организме и очень важны для контроля веса.
С низким содержанием жира
Еще одним преимуществом орехов толо является их низкое содержание жира. Для тех из вас, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров и худеет, орехи толо можно использовать в качестве здоровой закуски, а также в качестве смеси с овощами. В 100 граммах вареных бобов толо содержится всего 1,1 грамма жира.
Икс
