Фермент каталаза, важное соединение в метаболических процессах организма.

Человеческое тело состоит из множества сложных компонентов, которые взаимосвязаны друг с другом. Фермент каталаза - одна из важных составляющих, обеспечивающих бесперебойный обмен веществ в организме. Хотя этот фермент менее популярен, он играет очень важную роль для вашего организма. Ну давай же , узнайте здесь функцию и роль фермента каталазы.

Что такое фермент каталаза?

Ферменты каталазы - это молекулы, образованные из белков, основная функция которых - катализатор. Катализатор - это процесс, ускоряющий реакции в различных химических процессах в организме.

Этот фермент можно найти практически во всех живых существах на Земле, будь то животные, растения и люди. У человека этот фермент находится в печени.

Ферменты каталазы работают, расщепляя перекись водорода на воду и кислород. Этот фермент предотвращает накопление перекиси водорода в организме и защищает органеллы и клеточные ткани от свободных радикалов.

Перекись водорода - это химическое соединение, которое непрерывно вырабатывается в ходе различных метаболических реакций в организме. Накопление перекиси водорода может вызвать повреждение организма, потому что это химическое вещество может атаковать важные биохимические вещества, такие как белок и ДНК.

Каковы функции фермента каталазы?

1. Против свободных радикалов

Ваше тело может подвергаться воздействию свободных радикалов из окружающей среды, таких как солнечный свет, радиация, озон, сигаретный дым, автомобильные пары, загрязнение воздуха, промышленные химикаты, даже еда, которую вы едите, и напитки, которые вы пьете. Мало того, ваше тело на самом деле производит свободные радикалы в результате метаболических процессов в организме, например, когда вы дышите, тренируетесь и перевариваете пищу.

Свободные радикалы - это химические молекулы, которые нестабильны и обладают высокой реакционной способностью. Эта молекула способна атаковать различные другие молекулы в организме, такие как липиды, нуклеиновые кислоты и белки в качестве основной мишени. Если позволить продолжаться, свободные радикалы могут вызвать необратимое повреждение клеток, белков и ДНК, что приведет к нарушению баланса в организме. Накопление свободных радикалов сделает вас более восприимчивым к инфекциям, заболеваниям суставов, сердечно-сосудистым заболеваниям и психическим расстройствам. Свободные радикалы также способствуют преждевременному старению.

Что ж, здесь и нужна роль фермента каталазы. Ферменты каталазы играют роль в борьбе с действием свободных радикалов в организме. Этот фермент превращает вредные супероксидные радикалы в перекись водорода, которая затем распадается на кислород и воду, что полезно для организма.

2. Добавьте пищевые ингредиенты.

Синтетические или искусственные ферменты каталазы не только полезны для организма, но и широко используются в пищевой промышленности. Комбинация фермента каталазы с другими химическими соединениями может удалить соединение перекиси водорода, вырабатываемое молоком, так что его можно использовать для производства различных молочных продуктов, таких как сыр.

Мало того, каталазу также можно использовать в пищевых обертках, чтобы предотвратить процесс окисления обертываемых пищевых продуктов.

3. Жидкость для чистки контактных линз.

Каталаза также иногда используется в средствах для чистки контактных линз. Некоторые типы имеющихся в продаже контактных линз фактически очищаются с помощью раствора перекиси водорода.

После очистки контактные линзы ополаскиваются раствором, содержащим фермент каталазу, так что соединение перекиси водорода, прикрепленное к контактным линзам, может разлагаться (разлагаться) перед тем, как, наконец, использоваться снова.

4. Добавьте маски для лица.

Фермент каталаза используется не только в качестве очищающего средства для контактных линз, но и в мире красоты. Это химическое соединение часто используется в виде смеси ингредиентов в нескольких масках для лица.

Использование фермента каталазы в некоторых масках для лица помогает увеличить насыщение кислородом клеток верхнего слоя кожи лица (эпидермиса). Оксигенация ускоряет регенерацию клеток кожи лица, благодаря чему кожа лица становится светлее и менее тусклой.

Состояние здоровья, на которое влияет фермент каталаза

1. Акаталаземия

Акаталаземия - это состояние, которое возникает, когда уровень фермента каталазы в организме слишком низкий. Ген CAT отвечает за предоставление инструкций по образованию фермента каталазы, когда в гене CAT происходит мутация, образование фермента уменьшается и уровни в организме становятся низкими. В результате перекись водорода накапливается в организме и вызывает различные повреждения тканей или клеток.

У некоторых людей, страдающих этим заболеванием, есть открытые язвы (язвы) во рту, которые вызывают гибель мягких тканей (гангрена). К сожалению, большинство людей не осознают, что у них акаталаземия, потому что они обычно не вызывают серьезных симптомов. Иногда появляющиеся симптомы похожи на другие заболевания.

Исследования показывают, что люди с акаталаземией подвержены более высокому риску развития диабета 2 типа, чем люди без этого заболевания. Исследователи подозревают, что это состояние также может быть фактором риска других хронических заболеваний.

Тем не менее, осложнения из-за акаталаземии редки, потому что во многих случаях это состояние можно преодолеть, поддерживая здоровье полости рта.

2. Появляются седые волосы.

Знаете, седые волосы, также известные как белые волосы, появляются не только из-за процесса старения. Фактически, рост седых волос может быть вызван низким содержанием фермента каталазы в организме.

Исследования показывают, что седые волосы вызваны биохимической реакцией волосковых клеток. Процесс появления седых волос может быть спровоцирован снижением уровня фермента каталазы в организме. Отсутствие фермента каталазы приводит к тому, что соединение перекиси водорода в волосах не расщепляется.

Перекись водорода естественным образом вырабатывается в организме человека и является сильным окислителем и отбеливающим агентом. Что ж, накопление перекиси водорода в организме - это то, что заставляет волосы становиться белыми изнутри к внешней стороне волос.

Итак, седые волосы принадлежат не только пожилым людям. Взрослые, подростки или даже дети могут иметь седые волосы, если запас фермента каталазы в их организме снижен. Кроме того, у подростков и детей также больше шансов иметь седые волосы, если они имеют генетические или наследственные факторы. Эти причинные факторы нельзя изменить, поэтому в молодом возрасте у вас могут появиться седые волосы.

3. Хроническое неврологическое заболевание.

Накопление свободных радикалов в организме из-за снижения уровня фермента каталазы и других антиоксидантных ферментов может вызвать повреждение клеточных структур, включая компоненты липидов (жиров), белка и ДНК. Эти условия влияют на митохондрии клетки, которые являются энергообразующими частями клетки.

В результате биохимические компоненты митохондрий, такие как белки, липиды и ДНК, подвергаются процессу окисления. Это состояние называется окислительным стрессом.

Эксперты подозревают, что окислительный стресс в организме может вызвать различные хронические неврологические заболевания, такие как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, болезнь Хантингтона и инсульт.