Несмотря на то, что они питательны, также помните об опасностях употребления сырого меда и быка; привет здоровый

В последнее время сырой мед стал трендом среди любителей здоровья и натуральных ингредиентов. Сырой мед считается более здоровым и полезным для организма, поскольку он по-прежнему содержит различные оригинальные вещества, которые богаты питательными веществами и не подвергаются чрезмерным химическим процессам. Поэтому сейчас многие люди переходят на употребление сырого меда. Однако, прежде чем принять это решение, было бы неплохо сначала рассмотреть, в чем заключаются преимущества и недостатки сырого меда. Потому что, несмотря на то, что эти продукты обладают множеством свойств, сырой мед по-прежнему несет в себе опасность, которая подстерегает вас и вашу семью. Некоторые побочные эффекты могут быть даже фатальными. Ознакомьтесь с информацией ниже, чтобы узнать больше.

В чем разница между сырым медом и обычным медом?

Что отличает сырой мед от обычного меда (часто называемого натуральным или обработанным), так это процесс обработки. Чтобы извлечь мед, улей, который уже содержит мед, будет разбит на мелкие кусочки. После этого улей отожмите или профильтруйте, чтобы отделился медовый раствор. Производимый мед известен как сырой мед или необработанный мед.

Между тем, большая часть меда, продаваемого в магазинах, обычно проходит различные дополнительные процессы, такие как фильтрация, пастеризация или добавление ароматизаторов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). Этот процесс вызывает потерю различных исходных питательных веществ, содержащихся в сыром меде, таких как пчелиная пыльца, полезные бактерии и различные типы фитонутриентов. Таким образом, считается, что польза от сырого меда намного больше и сильнее, чем от обычного меда.

Преимущества сырого меда

Сырой мед обладает определенными свойствами, которых вы не получите при регулярном употреблении. Вот несколько причин, по которым вы можете подумать о переходе на сырой мед.

Обеспечьте прием минералов

Мед, который не пастеризуется и нагревается для уничтожения различных бактерий, все же содержит различные типы минералов, которые необходимы организму. Эти минералы включают железо, кальций, калий и комплекс витаминов B. При достаточном потреблении минералов здоровье костей сохраняется, а метаболизм проходит более гладко. Кроме того, минералы также способствуют уравновешиванию уровня электролитов в организме.

Лечит раны

По сравнению с обычным медом, сырой мед лучше действует при заживлении ран. Его высокая кислотность и антибактериальное содержание, называемое метилглиоксалем, может повысить pH на поверхности раны, так что различные бактерии останутся в стороне. Сырой мед также более эффективен, чем обычный мед, как антисептик, очищающий раны и предотвращающий дальнейшее заражение.

Предотвратить свободные радикалы

Регулярное употребление сырого меда вызовет выработку в организме естественных антиоксидантов. Сами антиоксиданты несут ответственность за предотвращение свободных радикалов, возникающих в результате загрязнения, воздействия солнца и химикатов. Свободные радикалы опасны, потому что они могут повредить и убить клетки в организме и вызвать преждевременное старение.

Контроль артериального давления и холестерина

Сырой мед может помочь вам контролировать кровяное давление и уровень холестерина в организме. В отличие от обычного меда, сырой мед может стимулировать выработку хорошего холестерина (ЛПВП), а также снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Артериальное давление и уровень холестерина станут более стабильными, и вы избежите различных заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.

Опасности сырого меда, которые могут возникнуть

Сырой мед действительно обладает различными свойствами и эффективен при различных заболеваниях, на которые вы жалуетесь. Однако эксперты показывают, что мед, который не обрабатывается должным образом, также представляет опасность для здоровья. Вот различные риски употребления сырого меда, о которых вам следует знать.

Ботулизм (бактериальное отравление)

Сырой мед может содержать споры ботулизма. Эти бактерии подвержены риску производства токсинов в организме, вызывающих ботулизм. Ботулизм характеризуется спазмами желудка, тошнотой, диареей, лихорадкой, рвотой, сухостью во рту и мышечной слабостью. При неправильном обращении это заболевание может привести к смерти. Врачи во всем мире отговаривают младенцев и малышей от употребления сырого меда, потому что риск ботулизма у детей намного выше. Людям с аутоиммунными заболеваниями, лейкемией, СПИДом и людям с проблемами иммунной системы также не рекомендуется употреблять сырой мед.

Аллергия

Поскольку сырой мед все еще содержит исходную пыльцу, некоторые люди, страдающие аллергией на пыльцу, могут испытывать определенные аллергические реакции. Аллергические реакции включают затрудненное дыхание, резкое падение артериального давления, головокружение, обмороки, сердечную недостаточность и даже смерть. Другие реакции, о которых сообщили люди, менее чувствительные к аллергену, включали зуд, сыпь и отек.

Отравление

На мед, производимый пчелами, большое влияние оказывают цветы, из которых пчелы извлекают нектар. Некоторые виды цветов из группы рододендронов ядовиты для человека. Если пчелы производят мед из нектара этих цветов, вы рискуете отравиться грейанотоксином, опасным ядом цветов рододендрона. Яд атакует вашу нервную систему. В некоторых случаях токсины повреждают нервные клетки мозга, вызывая потерю контроля над различными функциями организма, которые регулируются вашим мозгом. Предполагается, что грейанотоксин погибает вместе с микробами и бактериями в процессе пастеризации. Однако сырой мед не проходит через этот процесс, поэтому токсины не умирают.