Безопасна ли промывка азотом упаковки снеков?

Вы когда-нибудь покупали закуски, такие как картофельные чипсы, которые имеют пузырчатую пленку, но когда вы открываете их, они содержат только воздух? Этот процесс упаковки закусок называется продувка азотом, то есть, когда азот помещается в пищевую упаковку. Однако так ли это продувка азотом это влияет на еду и на наше здоровье? Ознакомьтесь со следующими обзорами.

Что это продувка азотом ?

Кислород заставляет плесень, дрожжи и аэробные бактерии расти и портить пищу. Таким образом, пища быстро прогоркнет или изменит цвет, если на нее будет воздействовать кислород слишком долго, как и в случае с оставленной открытой.

Один из способов продлить срок хранения пищи - удалить из контейнера кислород и заменить его азотом. Этот процесс называется продувка азотом .

Замена кислорода азотом направлена ​​на предотвращение окисления, которое приводит к быстрому порче и порче пищи.

Промывка азотом - процесс, обратный вакуумному.

Для таких продуктов, как свежее мясо, колбасы или вяленое мясо, упакованные в пластиковые пломбы, воздух в упаковке не требуется. Еда помещается в контейнер, затем воздух изнутри удаляется, так что воздух остается вакуумным. Этот процесс называется вакуумной упаковкой. Вы можете заметить, что упаковка на колбасной обертке плотная и плотная, что указывает на то, что в ней нет воздуха.

Однако не все продукты упаковываются в вакуумную упаковку. Продукты, которые склонны к крошению или порче, например чипсы, нуждаются в защите до тех пор, пока они не будут раздаваться. Точно так же фасованные кофейные зерна с неровной поверхностью будут плохо выглядеть, если они будут упакованы в вакуумную упаковку. Упаковка будет образовывать комки, если в ней нет воздуха.

Такой вид еды нужен продувка азотом . Вы можете наблюдать, как обертка надувается, и когда вы ее откроете, в ней будет воздух (азот).

Как подать заявку продувка азотом в упакованных пищевых продуктах следует использовать машину, которая нагнетает азот в контейнер так, чтобы кислород полностью заменялся азотом. Затем емкость быстро и плотно закрывается.

Безопасно ли промывание закусок азотом?

Репортаж из "Очень хорошо", продувка азотом полностью безопасен для употребления в пищу. Потому что азот содержит 70% воздуха, которым вы дышите. Азот в упакованных пищевых контейнерах не вступает в реакцию с пищей, поэтому пища остается свежей и может храниться дольше.

Однако, когда вы его развернете легкая закуска , азот в контейнере будет смешиваться с окружающим воздухом. Это может привести к снижению пищевой устойчивости.

Доступны некоторые упакованные продуктовые пакеты застежка на молнии что упрощает сохранение остатков. Но на упаковке это не смоделировано застежка на молнии , убедитесь, что все открытые пищевые обертки заклеены веревкой, резиной или зажимами. . Затем храните его в холодильнике. Еще безопаснее переместить его в плотно закрытый контейнер, например банку.

Упакованные продукты, которые были открыты, не должны храниться слишком долго, потому что состав продуктов, смешанных с окружающим воздухом, изменился, поэтому продукты будут портиться быстрее.