Преимущества полифенолов, природных соединений из овощей и фруктов

Вы можете часто слышать полифенолы в виде соединений, содержащихся в овощах и фруктах. Это соединение часто упоминается, когда вы читаете о пользе овощей и фруктов для здоровья. Однако что такое полифенолы? Какая польза для здоровья от полифенолов?

Полифенолы - одна из важных причин, по которой мы должны есть овощи и фрукты.

Полифенолы - это фитохимические соединения, которые естественным образом содержатся в растениях. Именно эти соединения придают пище разнообразную окраску. Мало того, полифенолы также служат для защиты растений от вреда.

Полифенолы, попадающие в наш организм, способны не только защищать растения, но и защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Вот почему полифенолы могут действовать в организме как антиоксиданты.

Вы можете найти это соединение естественным образом во фруктах, овощах и злаках. Фрукты, такие как виноград, яблоки, груши, вишня и ягоды, содержат до 200-300 миллиграммов (мг) полифенолов на 100 граммов. Достаточное количество может защитить клетки вашего тела от повреждений. Это одна из причин, почему так важно есть много овощей и фруктов.

Какая польза для здоровья от полифенолов?

Без шуток, польза от полифенолов для здоровья многочисленна. Фактически, согласно многим исследованиям, регулярное употребление продуктов с высоким содержанием полифенолов в течение длительного времени может защитить организм от развития рака, болезней сердца, диабета, остеопороза и нейродегенеративных заболеваний. Для получения дополнительных сведений см. Полную информацию ниже.

1. Предотвратить рост раковых клеток.

Антиоксиданты в полифенолах могут защитить организм от опасностей свободных радикалов, которые могут вызвать рак. Вы можете получить свободные радикалы откуда угодно, например, из-за загрязнения окружающей среды, сигаретного дыма, еды и даже вашего собственного тела, которое также производит свободные радикалы.

Было показано, что типы полифенолов, такие как катехины, лигнаны, ресвератрол, кверцетин и куркумин, являются противораковыми средствами. Полифенолы также могут быть антипролиферативными, противовоспалительными и предотвращать окисление в целях предотвращения рака.

2. Предотвратить болезни сердца.

Ряд исследований показал, что потребление полифенолов может предотвратить ишемическую болезнь сердца, как цитируется в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Это может быть связано с тем, что полифенолы могут помочь улучшить функцию кровеносных сосудов и замедлить свертывание крови.

Кроме того, полифенолы также могут быть ингибитором окисления плохих жиров, так что можно подавить образование атеросклероза, вызывающего сердечные заболевания. Антиоксидантное, антитромбоцитарное и противовоспалительное действие полифенолов также может помочь предотвратить развитие сердечных заболеваний.

3. Предотвратить диабет.

Употребление в пищу продуктов, содержащих полифенолы, может лучше контролировать уровень сахара в крови. Это достигается за счет полифенолов, подавляющих всасывание глюкозы в кишечнике. В нескольких исследованиях также сообщалось, что полифенолы обладают противодиабетическими свойствами.

Одно из них - исследование, опубликованное в 2005 году издательством Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology, которое показывает, что полифенольные соединения катехинового типа, содержащиеся в чае, могут защитить вас от развития осложнений диабета. Не только кетекины, но и другие типы полифенолов, такие как ресвератрол и кверцетин, также могут действовать как противодиабетические средства.

Какие продукты содержат полифенолы?

Полифенолы можно разделить на четыре типа, а именно фенольные кислоты, флавоноиды, стильбен (ресвератрол) и лигнаны. Каждый овощ и фрукт может содержать один из четырех типов полифенолов. Например, виноград, ягоды, киви, яблоки и вишня содержат фенольные кислоты.

Полифенолы обычно содержатся в ярко окрашенных овощах и фруктах, таких как красный, оранжевый, желтый, фиолетовый, белый и зеленый. Это связано с тем, что полифенольные соединения придают фруктам и овощам цвет.

Не только овощи и фрукты, но и другие продукты, такие как зеленый чай и темный шоколад также содержит полифенолы типа флавоноидов. Эти соединения делают зеленый чай и темный шоколад полезно для здоровья. Кроме того, различные орехи также содержат полифенолы разных типов.

Икс