Сделать торт со взбитыми сливками, полезно это или нет?

Украшение торта - самое увлекательное из всего процесса выпечки. Чаще всего для украшения тортов используются следующие ингредиенты: взбитые сливки или более известный как взбитые сливки. Часто считается более здоровым, чем сливочный крем , взбитые сливки считается более безопасным для употребления. Тогда действительно взбитые сливки здоровее? Какой жир или калорийность в этих взбитых сливках? Узнайте в этой статье.

Что такое сливки для взбивания?

Для тех из вас, кто любит печь торты, возможно, вы знакомы с кремом на праздничном торте, который может быть разных форм. Однако иногда вы можете не знать, какие взбитые сливки используете, потому что существует много разных типов сливок. Один из которых взбитые сливки .

Взбитые сливки или то, что также называют взбитыми сливками, - это жирные сливки, состоящие из 30% молочного жира. Этот крем обычно взбивают венчиком (миксером), пока он не станет ярко-белым и густым. Взбитые сливки обычно продается в жидкой и порошковой форме, которую затем смешивают с ледяной водой перед встряхиванием.

Взбитые сливки у жидкости обычно есть вкус, который имеет тенденцию быть пикантным и не таким сладким, между тем взбитые сливки порошок имеет тенденцию быть сладким. Что касается долговечности, взбитые сливки пудра имеет гораздо более прочную консистенцию при комнатной температуре. В этом смысле крем не тает легко. Пока взбитые сливки жидкости имеют тенденцию легко плавиться при комнатной температуре.

Источник: myfoodmixer.com

Взбитые сливки - это здоровый выбор?

Взбитые сливки лучше, чем это сливочный крем по жирности. Однако 100 граммов взбитых сливок содержат 257 калорий, а общий жир составляет 22 грамма. Один только насыщенный жир составляет 14 граммов от общего количества жира во взбитых сливках. Эта цифра превышает предел суточного потребления насыщенных жиров, рекомендованный Американской кардиологической ассоциацией, который составляет 13 граммов в день.

Как сообщает Live Strong, одна столовая ложка этого крема содержит 52 калории, 5,5 грамма общего жира с содержанием насыщенных жиров 3,4 грамма. Сколько ложек крема вы используете при украшении торта? Должно быть больше трех-четырех ложек, верно? Представьте, сколько жира было съедено, когда этот пирог разрезали на кусочки и подали. Употребление в пищу продуктов, содержащих слишком много насыщенных жиров, может повысить уровень плохого холестерина в крови, что может привести к сердечным заболеваниям и инсульту.

Замените взбитые сливки более полезными сливками

Не бойтесь, что ваш торт будет не таким красивым, как другие торты, вы все равно можете украсить торт более здоровым способом, даже если вы не используете взбитые сливки.

Как? Добавьте в блендер сливки из обезжиренного молока и достаточного количества кубиков льда. Кристаллы во льду делают текстуру обезжиренного молока более плотной. Добавьте обильное количество ванили или другого ароматизатора, чтобы сделать ваши полезные сливки более вкусными.

Икс