Стевия как заменитель сахара полезнее? & бык; привет здоровый

Вы когда-нибудь слышали о пищевых ингредиентах в качестве заменителя сахара? Существуют различные заменители сахара, включая натуральные подсластители, сахарные спирты и искусственные подсластители. Сама стевия не попадает в эти три категории. Стевия классифицируется как новый подсластитель (новые подсластители). Это почему? Означает ли это, что стевия имеет много преимуществ по сравнению с другими подсластителями?

Что такое стевия?

Стевию добывают из листьев растений, принадлежащих к семейству Ateraceae, часто связанных с растениями. маргаритка или же амброзия . В Парагвае и Бразилии на протяжении сотен лет люди использовали листья растений. Стевия ребаудиана (Бертони) для подслащивания пищи. Даже стевия используется в традиционной медицине для лечения проблем с желудком, ожогов и иногда используется в качестве контрацепции в стране.

Ниже приведены некоторые из различных видов стевии:

Стевия с зелеными листьями

• Обработано из всех видов стевии
• Уникален, потому что зеленые листья стевии не содержат калорий или сахара, но имеют сладкий вкус.
• Используется в Японии и Южной Америке в течение тысяч лет как натуральный подсластитель и лекарство.
• Имеет очень сладкий вкус, в 30-40 раз слаще сахара.
• Имеет преимущества, связанные с уровнем сахара в крови, раком, холестерином, высоким кровяным давлением.
• Хороший способ съесть это - есть в умеренных количествах.

Экстракт стевии

• Большинство продуктов извлекают из стевии сладкую и слегка горькую части (ребаудиозид). Не было обнаружено никакой пользы для здоровья в стевиозиде (лист сладкой стевии).
• Не содержит калорий и сахара
• У него более сладкий вкус по сравнению со стевией, получаемой из листьев.
• Даже в 200 раз слаще сахара

Безопасна ли стевия для употребления в пищу?

Большинство людей чувствуют себя хорошо после употребления стевии, но следует подчеркнуть, что каждый человек по-разному реагирует на стевию. Польза и эффект от употребления стевии зависят от того, какой вид стевии вы употребляете. Когда низкокалорийный подсластитель получил одобрение FDA, это означает, что подсластитель безопасен в использовании. Однако не вся стевия сбалансирована. Есть несколько видов стевии, которые производятся с помощью большего количества химических процессов, чем стевия. Даже несмотря на его отрицательные эффекты, необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить отрицательные эффекты, которые на самом деле вызывает стевия.

Стевия не калорийна и в 200 раз слаще сахара в том же количестве. Поскольку в этом заменителе сахара нет калорий, мы, очевидно, можем предположить, что этот подсластитель полезен для диеты. Однако есть несколько исследований, которые показывают, что замена сахара искусственными подсластителями или другими низкокалорийными подсластителями автоматически не облегчает похудение.

Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения и связанных с ним метаболических нарушений, исследование 2004 года на мышах показало, что низкокалорийные подсластители заставляют животных переедать. Один автор исследования позже утверждал, что люди, употребляющие искусственные подсластители, могут испытывать проблемы со здоровьем, связанные с избытком сахара, такие как метаболический синдром. Этот синдром может спровоцировать диабет.

Вы должны знать, есть и другие мнения, которые показывают, что стевия не оказывает побочного действия на краткосрочные метаболические проблемы. Даже исследование 2010 года, в котором участвовали 12 человек с ожирением и 19 худых, не обнаружило чрезмерного пищевого поведения. Уровень сахара в крови после еды, содержащей стевию, также ниже, чем у продуктов, содержащих сахар. Стевия также может снижать уровень инсулина по сравнению с другими искусственными подсластителями, такими как аспартам и сахароза.

Какие преимущества у стевии?

На основании данных сайта draxe.com есть несколько исследований, которые показывают способность стевии как естественного лечения. Эти растения могут способствовать процессу заживления. Каковы требования о льготах?

• Обладает противораковыми способностями. Журнал Пищевая химия Опубликованное хорватское исследование показывает, что стевия в сочетании с листьями ежевики обладает потенциальными преимуществами для естественного лечения рака толстой кишки.
• Хорошо при диабете. Использование стевии вместо сахара очень полезно для диабетиков. Основываясь на журнале, опубликованном в Journal of Dietary Supplement, была проведена оценка того, как стевия влияет на мышей с диабетом, затем было обнаружено, что у мышей, которым давали около 200 и 500 мг в день, снизился уровень сахара в крови, триглицеридов и щелочей. фосфатаза. Исследования на людях также показали, что употребление стевии перед едой может снизить уровень сахара в крови и инсулина после еды.
• Снижение высокого кровяного давления. Было обнаружено, что гликозиды в экстракте стевии расширяют кровеносные сосуды и увеличивают выведение натрия, что помогает поддерживать кровяное давление на нормальном уровне.

В самом деле, стевия имеет много разных преимуществ, но, чтобы потреблять ее, вы должны пробовать ее только в умеренных количествах. Тем не менее, избегайте чрезмерного употребления.