Полезные и питательные рецепты курицы без жарки

Курица - один из самых распространенных продуктов, который можно есть почти каждый день. Именно поэтому не только вкусно, но и непременно нужно знать рецепты полезных блюд из курицы. Курица не только вкусная и относительно дешевая, она также славится своим полезным для здоровья содержанием белка. Все части курицы, от грудок, бедер до крыльев, содержат различное количество белка.

Пищевая ценность цыплят

Вы можете выбрать, какую часть курицы хотите съесть, в зависимости от ваших потребностей в питании. Куриные бедра и грудка - хорошие источники нежирного белка.

Однако оба имеют разное содержание калорий, жиров и насыщенных жиров. 3 унции куриной грудки содержат около 140 калорий, 3 грамма жиров и 1 грамм насыщенных жиров.

Между тем, куриные бедра без кожи с таким же весом содержат в три раза больше жира, чем куриная грудка, а именно 9 граммов общего жира, 3 грамма насыщенных жиров и 170 калорий.

Эта разница может быть не очень заметной, в зависимости от того, сколько порций курицы вы съедите.

Подготовка перед приготовлением курицы рецепты

От того, как приготовить обработанную курицу, непременно влияет ее калорийность и жирность. Курицу можно отваривать, жарить на гриле, жарить на гриле или жарить; приправленные, фаршированные или в панировке.

Однако Академия питания и диабетиков утверждает, что курица-гриль полезнее жареной курицы.

Кроме того, не снимайте кожицу во время приготовления, чтобы мясо оставалось влажным, а удаление кожуры, когда вы хотите его использовать, поможет снизить количество калорий и жира.

Перед тем, как приготовить курицу по этому рецепту, убедитесь, что вы правильно относитесь к ней.

Сырую курицу нельзя мыть перед приготовлением. Тем не менее, не забывайте мыть руки теплой водой с мылом до и после обработки сырого цыпленка.

Цыплята, содержащиеся внутри морозильная камера необходимо слить из холодильника, чтобы он снова стал мягким. Используйте отдельные емкости для хранения вареного и обработанного сырого мяса.

Все виды домашней птицы, включая курицу, независимо от способа приготовления, необходимо готовить внутри при температуре 73 ° C.°C. При необходимости используйте термометр для измерения внутренней температуры курицы.

Сырая курица часто заражена бактериями Campylobacter. Иногда он также становится гнездом бактерий. Сальмонелла и Clostridium perfringens.

Если вы едите сырую курицу или сырой куриный сок, у вас может развиться состояние, называемое пищевым отравлением.

Полезные и питательные рецепты обработанной курицы

Вот множество полезных и питательных рецептов обработанной курицы, которые легко приготовить дома.

Курица на пару

Если вы хотите подавать полезные рецепты из обработанной курицы, избегайте жарки. Вы можете попробовать рецепт ниже, чтобы получить лучшее из курицы.

Материал:

• 1 кусок куриной грудки, снять кожицу
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• грибной бульон
• перец в порошке
• морковь
• кукуруза
• фасоль

Как сделать:

• Овощи нарезать по вкусу.
• Замариновать курицу с чесноком, перцем, грибным бульоном и кунжутным маслом. Выложите овощи на алюминиевой фольге.
• Готовьте на пару 45 минут (убедитесь, что вода кипит).
• Удалите и подавайте в теплом виде.

Паданг с приправами для курицы-гриль

Вкус архипелага является синонимом разнообразных богатых кулинарных вкусов. Эти продукты не только восхитительны, но и полезны, учитывая большое количество питательных веществ в различных приготовленных специях.

Взгляните на рецепты здоровой обработанной курицы, курицы-гриль со специями Паданг, приведенные ниже.

Материал:

• 1 местная курица
• 8 зеленых луковиц
• 4 зубчика чеснока
• 3 свечи
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1 см имбиря
• 1 средняя куркума
• 3 см молодой галангал
• 2 стебля лемонграсса
• 2 лавровых листа
• 2 кусочка листьев лайма
• Достаточное количество кокосовой воды или обезжиренного молока

Как сделать:

• Курицу разрезать на четвертинки.
• Смешайте специи, кроме лемонграсса, внутренних листьев и листьев лайма.
• Выложите курицу и все приготовленные специи на сковороду, добавьте воды, пока курица не будет покрыта наполовину. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума и накройте сковороду. Готовьте курицу, пока она не станет мягкой.
• Вынуть курицу и остудить, пока специи не впитаются.
• Отделите оставшуюся приправу, чтобы курица намазывалась на гриле.
• Жарьте курицу на гриле до готовности.

Куриные тефтели

Еще один полезный рецепт курицы - куриные тефтели. Курицу можно не только нарезать, но и измельчить перед подачей, как в рецепте ниже.

Материал:

• 500 г куриного филе фарша
• Гладкая овсяная каша
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.ложка желатина
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 1/2 чайной ложки соли

Как сделать:

• Измельчите все ингредиенты, используя кухонный комбайн пока он полностью не перемешается.
• Доведите до кипения воду.
• Сформируйте тесто для фрикаделек круглой формы и выложите на сковороду до готовности.
• Ранее приготовьте соус для фрикаделек с водой. Добавьте куриный бульон, соль и перец.
• Добавьте овощи по вкусу.
• Подавать теплым.

Икс