Продукты для больных гепатитом С: что можно и что нельзя есть

Гепатит С - это хроническое воспаление печени, которое может повлиять на то, как организм перерабатывает питательные вещества. Вот почему выбор и составление меню питания для больных гепатитом не должно быть произвольным. Правильное питание поможет вашей печени лучше работать, тем самым снизив риск развития гепатита С в другое, более серьезное повреждение печени.

Гепатит С влияет на вашу диету

Гепатит С может напрямую влиять на диету человека либо из-за симптомов самого заболевания, либо из-за воздействия используемых лекарств.

Например, лекарства от гепатита С могут вызывать тошноту и, таким образом, снижать аппетит. Боль во рту и горле из-за инфекции также может заставить вас лениться есть. Эта инфекция также нарушает работу печени по переработке питательных веществ.

Несмотря на то, что это заболевание мешает вашему организму получать достаточное количество питания, вам все равно необходимо придерживаться здоровой диеты, чтобы восстановить свою иммунную систему и бороться с инфекцией. Правильная диета также необходима для предотвращения цирроза печени у людей с гепатитом С.

Цирроз печени, развивающийся из-за гепатита, может вызвать потерю аппетита, в результате чего тело становится слабым и испытывает недостаток энергии - или, наоборот, из-за цирроза организм чувствует себя слабым, что заставляет вас лениться есть.

Гепатит может привести к тому, что вы потеряете вес, даже не осознавая этого, что подвергнет вас риску ухудшения вашего состояния.

Продукты, которых следует избегать людям с гепатитом С

Некоторые продукты ухудшают функцию печени, что может ухудшить ваше состояние. Поэтому следует избегать:

1. Продукты с высоким содержанием жира.

Хотя организму нужен жир для получения энергии, употребление слишком большого количества жирной пищи может привести к накоплению лишнего жира в печени (ожирение печени). Жировая печень может перерасти в цирроз.

Не всех типов жиров следует избегать. Держитесь подальше от насыщенных и трансжиров, которые содержатся во многих упакованных продуктах и ​​фаст-фуде. Другими примерами продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров являются масло, молоко и все продукты животного происхождения.

Вместо этого выбирайте ненасыщенные источники жира из орехов и семян, авокадо, оливкового масла и рыбьего жира.

2. Продукты с высоким содержанием соли.

Печень, которая больше не функционирует должным образом из-за гепатита, не может полностью вывести соль из организма. В результате в организме накапливается соль и, в конечном итоге, повышается артериальное давление. Высокое кровяное давление повышает риск ожирения печени.

Максимальный лимит потребления соли за один день для здоровых взрослых - 5 граммов.соль или эквивалент 1 чайной ложки. Если у вас гепатит, возможно, вам потребуется еще больше уменьшить его. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, каков безопасный предел потребления соли для вашего состояния.

Вы знаете, не только добавление соли при приготовлении пищи! Вам также следует уменьшить потребление соли из обработанных пищевых продуктов, таких как консервы, включая консервированный суп, мясные консервы (сардины или солонина), колбасы и наггетсы, до овощных консервов, которые обычно содержат очень много соли.

Также проконсультируйтесь с врачом по поводу лекарств, которые могут помочь контролировать ваше кровяное давление.

3. Продукты с высоким содержанием сахара.

Продукты для больных гепатитом не должны быть с высоким содержанием сахара. Сладкие продукты могут вызвать резкий скачок сахара в крови у больных гепатитом.

Снижение потребления сахара направлено на предотвращение появления диабета как осложнения гепатита, когда печень больше не функционирует должным образом, чтобы регулировать уровень сахара в крови и выработку инсулина. Замените сладкие закуски свежими сладкими фруктами и овощами.

В дальнейшем вы можете постепенно снижать потребление сахара. Например, уменьшите размер сахара до половины от того, к которому вы привыкли, и отложите его в сторону со временем, когда вы к нему привыкнете.

4. Недоваренная еда.

Недоваренная пища по-прежнему подвержена риску бактериального заражения. Бактерии из сырых продуктов, таких как суши, недоваренные яйца или непастеризованное молоко и сыр, могут вызвать обострение инфекции гепатита С.

5. Продукты с высоким содержанием железа.

Повреждение печени, вызванное хронической инфекцией гепатита, может помешать организму избавиться от избытка железа. Железо, которое чрезмерно накапливается в организме, может в конечном итоге повредить кровь и другие внутренние органы.

Поэтому больным гепатитом С не рекомендуется употреблять большинство продуктов с высоким содержанием железа. Ограничьте или, по возможности, избегайте употребления красного мяса, печени животных и других продуктов, обогащенных железом.

Вам также необходимо ограничить употребление алкоголя и алкоголя, если у вас гепатит С.

Рекомендуемые продукты для больных гепатитом С

Не существует специального руководства по питанию, которое помогло бы справиться с симптомами гепатита С, но вы можете скорректировать свой ежедневный рацион, чтобы сделать его более здоровым и сбалансированным. Каковы диетические рекомендации при гепатите С?

1. Овощи и фрукты

Фрукты и овощи должны входить в рацион людей с гепатитом С каждый день. Почему? Свежие фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки и минералов ускоряют обмен веществ в организме, чтобы поддерживать нормальную работу печени, одновременно уменьшая накопление жира в печени.

Людям, больным гепатитом С, рекомендуется съедать не менее 5 порций свежих овощей и фруктов в день. Например, порция овощей и фруктов на завтрак, тарелка салата-салата после обеда, перекус днем, на ужин и перекус перед сном.

Чем разнообразнее будет выбор овощей и фруктов разного цвета, тем лучше. Однако вам нужно ограничить порцию зеленолистных овощей, потому что они богаты железом, что может быть опасно для людей с гепатитом С.

2. Белок с низким содержанием жира.

Пища с высоким содержанием белка важно включать в свой рацион для людей с гепатитом С. Продукты с высоким содержанием белка помогают восстанавливать и заменять клетки печени, поврежденные воспалением, вызванным вирусом гепатита С.

Однако не стоит небрежно выбирать источник белка. Белковые продукты с высоким содержанием жира (например, красное мясо, цельное молоко и производные продукты) могут вызывать сгущение аммиака в организме.

Сделайте приоритетным потребление постного белка из курицы, яиц и рыбы, а также растительного белка. Избегайте потребления белка с добавлением сахара и выбирайте молоко с низким содержанием жира, если вы хотите употреблять молочные продукты.

3. Цельное зерно

Цельные зерна и крупы, такие как коричневый рис или коричневый рис, богаты сложными углеводами, чтобы поддерживать здоровье пищеварительного тракта.

Кроме того, сложные углеводы также медленнее усваиваются организмом, что увеличивает время сытости и увеличивает запасы энергии для активности. Этот источник пищи также богат витаминами группы В, магнием и цинком.

Если у вас аллергия на глютен, вы можете заменить киноа пшеницей и цельнозерновыми.

Икс