Остерегайтесь опасностей употребления в пищу мяса курицы и быка; привет здоровый

Возможно, вы часто слышите, что продаваемым на рынке домашним цыплятам вводили гормоны, чтобы они стали крупнее. Но знаете ли вы, что употребление в пищу курицы, в которую ранее вводили гормоны, может быть вредным для здоровья?

Почему производители вводят цыплятам гормоны?

Гормон - это химическое вещество, которое естественным образом вырабатывается организмом человека, даже животные. Гормоны выделяются или вырабатываются организмом, чтобы помочь ему регулировать и контролировать различные функции организма, такие как рост, развитие и размножение. Не только у людей, гормоны также могут способствовать быстрому росту и развитию животных. Мало того, что размер домашнего скота может быстро увеличиваться, животные, такие как коровы, козы, овцы и куры, которым вводят гормоны, производят больше молока у коров и яиц у цыплят.

Это, конечно, может принести пользу производителям или селекционерам, потому что им не нужно долго ждать, чтобы получить возможность «собрать урожай», и может снизить затраты на животноводство. Но с другой стороны, потребители даже находятся в невыгодном положении из-за использования этих гормонов и антибиотиков. Гормоны в пищевых продуктах, таких как курица, говядина и т. Д., Негативно влияют на здоровье. Гормоны, которые часто вводят цыплятам или коровам, представляют собой стероидные гормоны в форме эстрогена, прогестерона и тестостерона. У людей этот гормон является гормоном, который регулирует работу репродуктивной системы. Следовательно, употребление в пищу мяса или продуктов, содержащих гормоны, может нанести ущерб здоровью, особенно репродуктивному здоровью.

Последствия употребления куриного мяса с инъекциями гормонов

1. Ускорение полового созревания у девочек.

В последнее время у многих девочек наблюдается преждевременное половое созревание. Раньше считалось, что первая менструация у девочек начинается в 12 лет. Но сейчас у девочек, которым исполнилось 8 лет, уже идут месячные. Это действительно вызвано различными факторами, одним из которых является диета. Причиной этого может быть частое употребление продуктов, содержащих стероидные гормоны. Согласно проведенным исследованиям Корнельского университета , дети, которые часто едят курицу или говядину, которым ранее вводили гормоны, имеют более высокий шанс испытать раннюю менструацию.

Другие исследования, проведенные в Университет Брайтона участвовали около 3000 девочек-подростков, и выяснилось, что 49% респондентов съели не менее 12 порций домашней курицы за одну неделю. Также известно, что у них с 7 лет были менструации. Между тем, около 35% девушек-подростков, которые потребляют менее 4 порций домашней курицы в неделю, испытывают первую менструацию в возрасте 12 лет. Это вызвано гормоном эстрогеном, который часто используется для того, чтобы курицы на фермах росли быстрее и больше в короткие сроки. Сам гормон эстроген регулирует менструальный цикл у женщин.

2. Повышают риск развития рака груди.

Гормоны, содержащиеся в пище, также могут повышать риск рака груди у женщин. Одна из причин рака груди - нарушение баланса гормонов в организме. Если вы едите курицу или говядину, в которую раньше вводили гормоны, это еще больше повысит уровень гормонов в организме. Это, в свою очередь, увеличивает риск развития рака груди у женщины.

3. Повышает риск рака простаты у мужчин.

Результаты исследований, проведенных Институтом молекулярной биологии, Университет Квинсленда показал, что сокращение потребления гормоносодержащих продуктов может снизить риск развития рака простаты. И наоборот, увеличение потребления продуктов питания, в которые ранее вводили гормоны, увеличивает риск развития рака простаты.

Как выбрать полезное куриное мясо?

Фактически, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) дало разрешение на использование стероидных гормонов для использования в животноводстве, но не рекомендуется для использования в птицеводстве. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (BPOM) запретило продажу куриного мяса, в которое ранее вводили гормоны, поскольку оно может быть вредным для организма. Даже в этом случае ваше тело по-прежнему нуждается в белке из источников пищи животного происхождения, например из курицы. Просто нужно быть бдительным и хорошо выбирать пищевые ингредиенты, которые будут употребляться. Тогда как выбрать хорошее и полезное куриное мясо?

• Купите курицу на рынке или в мясной лавке, которая сертифицирована и содержится в чистоте.
• Выберите мясо яркого цвета, которое выглядит свежим, не темное или голубоватое, не пахнет отвратительно и не склизко, а выглядит влажным.
• Если курица упакована, выбирайте неповрежденную, чистую и маркированную упаковку. Убедитесь, что упаковка не повреждена и срок ее годности не истек.
• Рекомендуем покупать мясо, которое хранится в холодильнике или морозильная камера , чтобы избежать размножения бактерий на этих цыплятах.