4 Преимущества листьев кеникира, овоща, который часто едят как свежие овощи: использование, побочные эффекты, взаимодействие

Есть разные виды овощей, но знаете ли вы о листьях кеникира? Это растение, у которого есть другое название, улам раджа, может быть не так популярно, как шпинат, капуста или зелень горчицы. Однако многие люди не знают, что листья кеникира обладают множеством преимуществ для здоровья организма. Вам интересно узнать больше об этом овоще? Прочтите этот обзор, да!

Какая питательная ценность содержится в листьях кеникира?

Кеникир или латинское название Космос хвостатый - растение с продольными листьями, имеющими длинный стебель. Это растение принадлежит к семейству сложноцветных. C. caudatus которые первоначально пришли из некоторых частей Латинской Америки, а затем тело и развилось в Юго-Восточной Азии.

Растение кеникир или улам раджа имеет высоту до 3 метров с розовыми или пурпурными цветами. Листья - одна из частей этого растения, которую обычно используют в пищу.

Как правило, этот овощ чаще употребляют в пищу со свежими овощами и соусом чили, также как и в сыром виде. Однако некоторым людям также нравится, когда его варят, чтобы есть в качестве гарнира к другим овощам в мази и песке.

Не уступая другим видам овощей, листья кеникира обеспечат ваш организм рядом полезных питательных веществ, если они будут успешно очищены и обработаны должным образом.

Доказано, что на 100 граммов (граммов) листьев кеникира могут вноситься такие питательные вещества, как 45 калорий (кал) энергии, 3,7 грамма белка, 6,6 грамма углеводов и 5,8 грамма клетчатки. Интересно, что этот вид овощей также богат различными минералами и витаминами. Начиная с 328 миллиграммов (мг) кальция, 65 мг фосфора, 2,7 мг железа, 6 мг натрия, 431 мг калия и 0,6 мг цинка.

Некоторые из витаминов, содержащихся в этом овоще, включают 12 микрограммов (мкг) каротина, 0,5 мг витамина B1 (тиамин), 0,3 мг витамина B2 (рибофлавин) и 4,5 мг ниацина. Это еще не все, король улам также содержит много антиоксидантов, которые еще больше обогащают его питательные вещества.

Различные преимущества листьев кеникира для здоровья

Зная о несметном количестве питательных веществ в этом одном овоще, возможно, вы все еще задаетесь вопросом, какими еще свойствами обладает король улам, чтобы отвлечься от ежедневного семейного меню.

Что ж, вот некоторые из преимуществ листьев кеникира, которые помогают поддерживать здоровье тела:

1. Богат антиоксидантами

Антиоксиданты - это уникальные соединения, задача которых - предотвращать негативные последствия атак свободных радикалов, попадающих в организм. Если не остановить немедленно, эти свободные радикалы могут перерасти в различные хронические заболевания, вредные для здоровья.

Фактически, человеческий организм обладает естественной способностью вырабатывать собственные антиоксиданты. К сожалению, количества, которое вырабатывается организмом, иногда недостаточно для удовлетворения оптимальных потребностей, поэтому требуется поступление антиоксидантов извне.

Фрукты и овощи являются лучшими легкодоступными антиоксидантами, в том числе листья кеникира. Согласно результатам исследования, опубликованным в Global Journal of Pharmacology, из около 37 типов сырых овощей, которые были протестированы, листья кеникира или король улам действительно содержат большое количество флавоноидных антиоксидантов.

Исследователи считают, что типы антиоксидантов, содержащиеся в этих овощах, положительно влияют на предотвращение расстройств пищеварения. Кроме того, листья королевского улама также содержат фенольные соединения (разновидность флавоноидов), которые могут быть эффективными в качестве основного ингредиента для лекарств.

2. Предотвратить гипертонию.

Считается, что листья королевского улама обладают антигипертензивным действием, поэтому его можно употреблять тем из вас, кто подвержен риску развития или хочет предотвратить гипертонию. Доказано, что экстракт листьев королевского улама может подавлять учащение пульса у экспериментальных животных, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Research in Medical Sciences.

При сравнении результаты этих исследований эквивалентны эффектам гипотензивных препаратов. С другой стороны, есть более интересные вещи, которые еще больше усиливают преимущества листьев кеникира для предотвращения гипертонии. Этот овощ действительно помогает снизить кровяное давление благодаря своему мочегонному эффекту.

3. Снижение риска диабета.

Все еще проводя исследования в том же журнале, узнайте о преимуществах других листьев кеникира, которые обладают противодиабетическим эффектом. Эти результаты были получены после того, как исследователи обнаружили значительное снижение уровня сахара в крови у тучных экспериментальных животных, которым ранее давали экстракт листьев Раджа Улама.

Это связано с тем, что листья королевского улама содержат фермент, который может препятствовать всасыванию глюкозы в пищеварительной системе. Более того, этот лист королевского улама также обладает потенциалом для лечения гипергликемии или слишком высокого уровня сахара в крови в организме.

4. Предотвратить остеопороз.

Остеопороз - это заболевание, которое часто возникает в пожилом возрасте. В этом случае считается, что листья кеникира помогают предотвратить остеопороз у женщин, переживших менопаузу, благодаря своей способности защищать функцию и состояние костей.

В течение примерно 8 недель группе экспериментальных животных, у которых были изменения в составе костей, напоминающие потерю костной массы у женщин в менопаузе, давали экстракт листьев Раджа Улама. В результате был сделан вывод, что объем и состав костей животных в целом могут постепенно улучшаться.

Кроме того, было обнаружено, что листья кеникира увеличивают количество минералов, объем остеоидов и остеобластов в костях. Увеличение этих трех составов костей может стимулировать формирование и восстановление состояния костей в организме.

Независимо от процесса обработки, не забывайте всегда мыть листья кеникира перед приготовлением или употреблением их в сыром виде, да!