4 совета, чтобы оставаться здоровым, питаясь в барбекю-ресторане

Кулинарный мир всегда привлекал внимание и продолжает вводить новшества, чтобы энтузиасты не только получали впечатления, которые только наполняют их желудок. В настоящее время вы можете найти много ресторанов барбекю (BBQ) в японском или корейском стиле. Некоторые из причин, по которым он нравится многим, заключается в том, что он приятный на вкус, идеально подходит для отдыха с семьей или друзьями, а способ его приема уникален в каждом ресторане барбекю.

Что ж, даже несмотря на то, что ресторан-барбекю так привлекателен, вам нужно быть осторожным. Причина в том, что для людей с определенными заболеваниями есть сгоревшее меню в барбекю-ресторане может быть рискованно. Тем из вас, кто худеет, также следует соблюдать осторожность при приеме пищи в ресторанах. Не переедайте и не портите программу похудания.

Расслабьтесь, вот четыре верных совета, которые вы должны применить, чтобы оставаться здоровым во время еды в барбекю-ресторане.

1. Выбор закуски.

Перед подачей основного блюда было бы неплохо, если бы вы сначала выбрали легкую закуску. Закуски не только заполнят ваше время, но и предотвратят переедание.

Для тех из вас, кто хочет поесть в японских ресторанах, можно попробовать эдамаме и мисо-суп. В корейских ресторанах лучше употреблять калгуксу, суп из бульона с корейской куриной лапшой, чем манду или манду. пельмени в качестве закуски.

2. Ешьте с овощами.

Ни для кого не секрет, что овощи могут иметь огромное влияние на здоровье. В зависимости от типа ресторана, иногда есть рестораны барбекю, которые уже предлагают овощи, например сябу-сябу и суки в японских ресторанах. Если их нет, вы можете спросить, какое меню содержит овощи, и некоторые предложат вам выбрать тип. Обычно это брокколи, зелень горчицы или грибы.

Затем овощи нужно варить. Некоторые рестораны добавляют в рагу ароматный бульон, чтобы овощи, которые вы едите, имели неповторимый вкус.

3. Следите за потреблением красного мяса.

Это нехорошо, когда вы едите по меню барбекю без употребления красного мяса. Действительно, красное мясо - богатый источник животного белка. Однако было бы лучше, если бы вы не употребляли в избытке красное мясо.

Некоторые исследования показывают, что компоненты красного мяса могут увеличить риск рака толстой кишки. Красное мясо с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина также может быть опасным для людей, у которых в анамнезе есть факторы риска сердечных заболеваний.

На самом деле это не значит, что вы вообще не должны есть красное мясо. Вы, конечно, можете есть красное мясо, но обратите внимание на порции, чтобы не переборщить. Всегда балансируйте с овощами и фруктами, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании, не переусердствуйте с определенными пищевыми компонентами.

4. Будьте осторожны при приготовлении мяса на гриле.

Сжигание мяса может вызвать образование канцерогенных соединений, вызывающих рак. Горение, происходящее при высоких температурах, может вызвать реакции, которые затем образуют канцерогенные соединения, называемые гетероциклическими аминами (ГКА) и поликлическими ароматическими углеводородами (ПАУ).

Оба эти соединения могут вызвать рак, если они вызвали повреждение ДНК. Чтобы повредить ДНК, ГКА и ПАУ должны сначала метаболизироваться или активироваться определенными ферментами в организме. Таким образом, влияние потребления мяса на гриле на риск рака может быть разным для каждого человека.

Есть несколько способов уменьшить образование соединений ГКА и ПАУ в жареном мясе, а именно: