Полезные рецепты жареного риса, которые можно приготовить дома

Ищете рецепт жареного риса, но беспокоитесь о добавленных калориях, жирах, масле и холестерине? Psstt… Вы все еще можете поддерживать здоровую диету, даже если вам очень хочется жареного риса! Хотите знать, какие полезные заменители жареного риса можно легко приготовить дома?

Полезные рецепты жареного риса, которые можно попробовать дома

1. Вегетарианский жареный рис.

Необходимые материалы:

• Коричневый рис Пера (вчерашние остатки) 500 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• 1 морковь, нарезанная мелкими кубиками. Также можно заменить перцем
• 1 сладкая кукуруза, очищенная от гранул
• Горох 50 г. Можно заменить другими зелеными овощами, такими как нарезанная зелень горчицы и фасоль, или разнообразными яркими овощами, такими как кукуруза и морковь.
• Зеленый лук, мелко нарезанный
• 4 зерна красного лука и 3 зубчика чеснока, мелко измельченные
• 2 столовые ложки сладкого соевого соуса
• 1 чайная ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Как сделать:

Нагрейте оливковое масло, затем разомните чеснок, лук-шалот и перец чили. Обжарить молотые специи до появления аромата, затем добавить нарезанные овощи. Перемешайте, чтобы лук и овощи не пригорели.

Добавьте коричневый рис (который уже остыл), перемешайте, чтобы он хорошо смешался со специями и овощами. Добавьте соевый соус, соевый соус, соль и молотый перец.

Еще раз перемешайте рис и все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались. Лифт и жареный рис готовы к употреблению. В качестве дополнения можно добавить ломтики огурца и помидора, салат и яйца, обжаренные на оливковом масле.

2. Жареный рис с морепродуктами.

Необходимые материалы:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 700 грамм или 2 тарелки коричневого риса
• 100 г очищенных креветок, зарезервировав хвост (сначала отварить около 5 минут)
• 10 чистых небольших кальмаров, нарезанных кольцами толщиной 1 см
• 50 г соломенных грибов, разрезанных пополам
• 5 вареных рыб, сначала нарезанных
• 7 стеблей кинзы, крупно нарезанных
• 50 г замороженного горошка
• 3 ½ чайных ложки рыбного соуса
• 1 чайная ложка соли, перца и половина столовой ложки устричного соуса
• 5 сушеных красных чили, обжаренных
• 3 обжаренных зубчика чеснока

Как сделать:

Нагрейте оливковое масло, пока оно не станет достаточно теплым, сначала добавьте перец чили, кориандр и измельченный чеснок. Затем полейте коричневый рис вместе с рыбным соусом, нарезанными кольцами горошком и кальмарами. Подожди минутку.

Добавьте очищенную рыбу и вареные креветки, затем добавьте соль, перец и устричный соус по вкусу. Перемешивайте, пока специи не смешаются равномерно во время дегустации. Жареный рис с морепродуктами готов к подаче.

3. Жареный рис из баклажанов с тофу.

Необходимые материалы:

• 500 г холодного коричневого риса
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 баклажана, нарезанных плоскими кружочками
• 1 морковь, нарезанная мелкими кубиками
• 100 гр белокочанной капусты нарезать кусочками, удалить крупные плодоножки
• 1 тофу, нарезанный небольшими кубиками
• 1 темпе, нарезанный

Размягченная приправа:

• 2 зубчика чеснока
• 5 красных луковиц
• Полторы чайные ложки соли
• 1 чайная ложка сахара

Как сделать:

Эти ингредиенты в основном представляют собой остатки готовки, которыми вы можете манипулировать, чтобы получить полезные варианты жареного риса. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла, немного обжарьте капусту и баклажаны, пока они не подрумянятся. Удалите и отложите в сторону.

Снова нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла, чтобы обжарить молотые специи, пока оно не станет желтым. Добавьте капусту и жареные баклажаны.

Добавьте кусочки тофу и темпе, немного перемешайте, пока тофу и темпе почти не приготовятся. Введите холодный коричневый рис, перемешайте, пока он полностью не смешается. Поднимать. Подавать с соусом чили в бутылках.

4. Восточный жареный рис.

Необходимые материалы:

• 1 крупная луковица, мелко нарезанная
• 2 ½ столовых ложки растительного масла
• 1 яйцо, взбить (можно и больше, по вкусу)
• ½ чайной ложки соевого соуса
• ½ чайной ложки кунжутного масла
• 8 унций филе куриной грудки, нарезанного небольшими кусочками
• ½ средней моркови, мелко нарезанной
• 75 г замороженного горошка, растопленного при комнатной температуре
• 4 чашки холодного белого риса, или это могут быть вчерашние остатки
• 4 зеленых луковицы, нарезанных
• 200 г ростков фасоли
• 2 столовые ложки соевого соуса

Как сделать:

Нагрейте сковороду на слабом огне, затем положите 1 столовую ложку растительного масла в сковороду на огонь. Когда масло станет горячим, добавить ломтики лука, обжарить до появления аромата и варить до золотистого цвета. Убрать, отложить. Дайте сковороде остыть.

Смешайте яйца с ½ чайной ложки соевого соуса и ½ чайной ложки кунжутного масла, затем отложите. Добавьте в сковороду половину столовой ложки масла, убедившись, что поверхность сковороды равномерно покрыта маслом. Равномерно выложите яичную смесь на сковороду, пока яйца не будут приготовлены. Когда яйца поднимутся, переверните яйца и немного потушите вторую сторону. Снимите со сковороды и нарежьте маленькие круглые тонкие яйца.

После этого нагрейте на сковороде 1 столовую ложку растительного масла, добавьте обжаренную курицу, морковь, горох и лук. Обжарить 2 минуты. Добавьте рис, лук-порей и ростки фасоли. Размешайте как следует. Жарить, помешивая, 3 минуты. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса и ломтики яиц. Хорошо перемешайте 1 минуту. Подавать немедленно.

5. Жареный рис с курицей

Необходимые материалы:

• 1 ½ столовой ложки растительного масла
• 1 средний лук, нарезанный тонкими ломтиками
• ½ стакана куриного бульона, разделенного
• 2 чашки белого риса, оставшегося со вчерашнего дня
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
• ½ чайной ложки порошка паприки
• 2 филе куриных грудок, ненадолго приправить солью и перцем, устричным соусом и соком лайма. Выпекайте недолго до готовности.
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки устричного соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• Щепотка соли

Как сделать:

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до появления аромата около 5 минут. Добавьте ¼ куриного бульона, накройте сковороду крышкой и дайте готовиться 3 минуты. Вынуть брокколи, помешивая, отложить.

Верните сковороду на средний огонь. Добавить рис и варить 5 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, имбирь, молотый перец и кусочки курицы. Размешайте как следует.

В миске смешайте оставшийся бульон, соевый соус, устричный соус, уксус и кукурузный крахмал. Поместите это в сковороду. Довести до кипения. Варить 1 минуту, всыпать соль, хорошо перемешивать. Подавать немедленно.

Какой рецепт жареного риса вы бы хотели попробовать приготовить сегодня?

Икс