Нельзя неосторожно приготовить лосося, вот точный способ

Приготовить лосось - дело непростое. Причина в том, что текстура лосося обычно мягкая, поэтому его легче раздавить, чем другие виды рыбы. При неправильном приготовлении питательная ценность лосося может уменьшить или даже увеличить количество жира в нем. Итак, как правильно приготовить лосось? Вот объяснение.

Как правильно приготовить лосось, чтобы не потерять питательную ценность

Лосось известен как король рыб среди других видов рыб. Причина в том, что эта рыба содержит много важных питательных веществ, полезных для здоровья.

Один из них содержит омега-3, который полезен для поддержания здоровья сердца. По данным WebMD, каждая порция лосося содержит от 1,2 до 1,9 грамма жирных кислот омега-3. Вот почему Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть жирную рыбу, особенно лосось, по крайней мере две порции в неделю, чтобы получить пользу.

Кроме того, лосось также богат витаминами и минералами, включая витамин B1, витамин B3, витамин B6, витамин B12, селен. Лосось также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить иммунную систему от различных заболеваний. Поскольку его пищевая ценность настолько велика, вы, конечно, не хотите терять его преимущества, верно?

В качестве решения вам необходимо знать, как правильно приготовить лосось, чтобы сохранить его питательную ценность. Вы можете выбрать один из следующих способов приготовления лосося, в том числе:

1. Сгорел

Лосось очень подходит для жарки. По сравнению с другими видами рыбы, мягкий лосось будет готовиться быстрее и не будет легко крошиться при приготовлении.

Кроме того, жареный лосось считается более полезным для здоровья, потому что вам не нужно добавлять много лишнего жира, за исключением небольшого количества масла для смазки гриля. Поэтому просто запекайте лосось в течение 10-15 минут, чтобы получить пикантную текстуру.

Чтобы было больше на вкус сочный и вкусно, полить мясо лосося на гриле небольшим количеством сока лайма. Не забудьте добавить некоторые виды овощей, такие как огурцы или перец, чтобы потребление пищи было максимальным.

2. Вареный

Один из простых способов приготовить лосось - отварить его. Да, вам нужно всего лишь погрузить куски лосося в кастрюлю с водой и варить 10 минут до готовности.

Кроме кипячения на воде, можно также варить его на овощном бульоне или добавлять свои любимые специи. В результате вы получите мягкое и вкусное мясо лосося.

Когда закончите, добавьте картофельный салат и несколько стеблей спаржи, чтобы дополнить его. Ваш отварной лосось на этот раз гарантированно будет еще вкуснее и аппетитнее.

3. Запеченный

Лосось целиком или нарезанный - одинаково хорошо подходит для приготовления на гриле. Этот способ приготовления очень полезен для здоровья, потому что в мясо лосося не нужно добавлять жир или калорийность.

Процесс жарки лосося обычно занимает больше времени, чем другие методы приготовления, от 20 до 39 минут в духовке, в зависимости от температуры гриля. Добавьте немного оливкового масла и сока лайма поверх лосося, чтобы он был вкуснее и полезнее.

Когда закончите, подавайте запеченного лосося с капустой и грецкими орехами. Он гарантированно станет еще вкуснее, и вам захочется есть его снова и снова.

4. Копченый

Меню с копченым лососем можно подавать как закуску или основное блюдо. В первую очередь, нужно добавить в мясо лосося свою любимую смесь приправ, а затем оставить на некоторое время, пока приправа полностью не впитается. После этого вы можете приготовить копченый лосось на ужин для себя и своей семьи.

Однако копченый лосось, как правило, не содержит столько жирных кислот омега-3, как свежий или консервированный лосось. Поэтому, прежде чем покупать упакованный копченый лосось, всегда обращайте внимание на содержание питательных веществ, указанное на этикетке упаковки.

5. Консервы из лосося.

Вы можете опасаться, что консервы не удовлетворяют потребности вашего организма в питательных веществах. Особенно, если в эти продукты могут быть добавлены вредные для организма консерванты.

Эйтс, погоди. На самом деле консервированный лосось является хорошим источником питания, как и другой обработанный лосось. Потому что качество консервированного лосося не ухудшится в течение недели, даже если вы забудете его приготовить. Это означает, что питание консервированного лосося будет сохраняться до тех пор, пока вы его правильно храните.

Ключом к поддержанию питательной ценности консервированного лосося является правильный выбор ингредиентов. Хитрость заключается в том, что консервированный лосось смешивается со свежими пищевыми ингредиентами, такими как цельнозерновой хлеб, салат и ломтики помидоров. Избегайте добавления майонеза или сыра, чтобы не увеличить потребление калорий в меню с лососем.

6. Сырой лосось.

Для тех из вас, кто любит суши или сашими, есть хорошие новости. Причина в том, что лосось, который все еще свежий, иначе говоря, сырой, на самом деле содержит довольно много жирных кислот омега-3. Кроме того, оно свежее и вкуснее, даже если есть в сыром виде.

Однако, прежде чем есть сырой лосось, убедитесь, что он чистый и свежий. Выбирайте качественный лосось и правильно нарежьте его. Не разрезанное должным образом мясо лосося лишит лосося естественной сладости и даже сделает его рыбным на вкус.