6 видов продуктов, которые нельзя есть сырыми

Для некоторых людей есть сыроедение - удовольствие. Например, если вы едите сашими, то есть сырого японского лосося, или тем из вас, кто любит индонезийское меню, могут понравиться овощи, приготовленные из различных сырых овощей. К сожалению, вы знаете, что не все эти продукты можно есть в сыром виде. Есть некоторые сырые продукты, которые нельзя есть, потому что они могут вызвать болезнь.

Правда ли, что нельзя есть все сырые продукты?

Собственно, это зависит от типа вашей еды. Есть продукты, которые лучше обработать в первую очередь, а некоторые наоборот.

В некоторых продуктах питания витамины теряются при приготовлении. Однако это зависит от того, как это преподнести. Это жареный, вареный или обжаренный?

На самом деле витамины, которые чаще всего теряются при приготовлении пищи, - это витамины группы В. Однако это не означает, что всю пищу следует есть сырой.

Сырая пища может привести к расстройству желудка и снижению мышечной массы. Поэтому желательно держаться подальше от определенных видов пищи, которые нельзя есть в сыром виде.

Виды продуктов, которые нельзя есть в сыром виде

Итак, чтобы вы не отравились или не заразились инфекционными заболеваниями из-за употребления сырой пищи, вам следует избегать различных видов сырой пищи, указанных ниже.

1. Картофель

Послушайте, а кто теперь любит есть картошку сырой? Очень редко, правда?

Картофель обычно варят или жарят и подают как гарнир. Так что, если вы хотите есть его сырым, возможно, вам стоит сначала подумать об этом.

Горький вкус сырого картофеля обязательно снизит аппетит. Кроме того, этот сырой картофель содержит устойчивый крахмал.

То есть этот крахмал не может перевариваться вашим организмом, поэтому он может вызвать расстройство желудка. Бактерии сырого картофеля не только в крахмале, но и могут загрязнять ваше тело. Если это разрешено, это обязательно скажется на вашем здоровье.

Также избегайте зеленого картофеля, поскольку содержащийся в нем токсичный соланин может вызвать тошноту и головные боли.

Итак, по возможности варите картофель, пока он не приготовится по своему вкусу. Это необходимо, чтобы избежать ударов, вызванных употреблением сырого картофеля.

2. Тогти или ростки

Проростки или ростки часто добавляют в овощные салаты. Однако, употребляя его в сыром виде, он может нанести вред вашему организму. Это связано с тем, что сырые ростки фасоли становятся легкой мишенью для довольно токсичных бактерий, например, сальмонеллы, Кишечная палочка , и листерии.

Все трое играют важную роль в возникновении различных серьезных заболеваний, таких как диарея, лихорадка и спазмы желудка. Теперь такие продукты, как ростки или ростки фасоли, нельзя есть в сыром виде. Это направлено на предотвращение нежелательного бактериального заражения организма.

Поэтому, чтобы убить бактерии, готовьте ростки фасоли до готовности. Это потому, что проростки содержат продукты, которые не имеют запаха, если содержат бактерии.

3. Красная фасоль

Красная фасоль на самом деле имеет высокое содержание питательных веществ, если ее готовить до готовности. Если вы едите его в сыром виде, конечно, существует высокий риск и сказывается на вашем здоровье.

Токсины, содержащиеся в фасоли, а именно фитогемагглютинин или лектины красной фасоли, будут оставаться там до тех пор, пока фасоль не будет приготовлена. Этот лектин содержит яд, называемый хау, или гемагглютинирующий, от 20 000 до 70 000 человек.

Такое количество яда может вызвать тошноту или рвоту после его употребления. Кроме того, вы также можете испытать диарею и боль в животе. В некоторых случаях людей с отравлением фасолью необходимо госпитализировать с внутривенным введением жидкости.

Это связано с тем, что лектины красной фасоли влияют на слизистую оболочку кишечника, обычно эти токсины связаны со стенкой кишечника.

Ага, насколько это опасно, если вы уже едите сырую красную фасоль? Поэтому старайтесь готовить красную фасоль до готовности, чтобы избежать этого.

4. Мед

Судя по всему, мед в сыром виде не годится для употребления, особенно маленьким детям. Хотя в наши дни сырой мед легко найти в продуктовых магазинах, оказывается, что содержащийся в нем грейанотоксин вреден для организма. Вы можете почувствовать сильную слабость, тошноту до рвоты, гипертонию и головокружение.

Сырой мед часто используется как заменитель сахара. Однако, если вы знаете, какое воздействие оказывает употребление в сыром виде, конечно, вам следует избегать этого, верно?

Поэтому мед входит в состав продуктов, которые нельзя есть в сыром виде.

5. Корень юкки

Растения с крахмалистыми корнями тоже нельзя есть в сыром виде. Это связано с тем, что содержание цианида в листьях может вызывать различные симптомы заболевания, такие как:

• Тошнота и рвота
• Головная боль
• Язык горький на вкус
• Боль в животе

Обычно корень юкки жарят, варят или растирают перед едой. Он направлен на удаление токсинов и бактерий из листьев, которые достигают корней. Что ж, вы должны есть эту пищу в спелом состоянии.

6. Молоко.

Судя по всему, сырое молоко входит в категорию продуктов, которые нельзя есть в сыром виде. Как такое могло быть?

Согласно CDC или аналогу генерального директора Министерства здравоохранения по профилактике и контролю заболеваний, непастеризованное молоко вредно для вашего организма. Это потому, что есть бактерии, которые могут поставить под угрозу вашу жизнь, например:

• Brucella
• Campylobacter
• Сальмонелла
• E. Coli
• Листерия

Пять из них, безусловно, известны как триггеры диареи, желудочных спазмов и тошноты до рвоты. Мало того, если оставить его на долгое время, можно получить СГБ (синдром голого гийена). Это заболевание может привести к параличу, почечной недостаточности, инсульту и даже смерти.

Ну, пастеризованное молоко не уменьшит количество питательных веществ в нем. Поэтому избегайте употребления сырого молока, чтобы предотвратить заболевания, которые могут поставить под угрозу вашу жизнь.

Зная, какие продукты нельзя есть сырыми, старайтесь избегать этих продуктов. Если вы его уже съели, немедленно обратитесь к ближайшему врачу или в больницу для дальнейшего лечения.

Икс