4 варианта рецептов супа в качестве аппетитного компаньона

Большинству людей нравится миска с блюдами, которые могут согреть тело, особенно в холодную погоду. Выбор чаще всего падает на суповые заготовки. Однако на самом деле не всегда нужно готовить рецепты куриного или овощного супа. Попробуйте приготовить суповые блюда в домашних условиях по следующим рецептам супа.

Подборка полезных рецептов супов, которые легко приготовить

Для тех из вас, кто испытывает проблемы с горлом, озноб или любое другое состояние, при котором для согрева тела требуется суп, суп может быть правильным выбором.

Теперь вам не нужно беспокоиться о том, как приготовить интересный суп. Несколько вариантов этого рецепта супа не только восхитительны, но и полезны для вашего завтрака, обеда или ужина.

1. Суп Кимло

Источник: www.masakapaya.com

Материалы:

• 2 кусочка отварных куриных бедер, нарезанных квадратами
• 8 рыбных шариков, нарезанные
• 2 моркови, нарезанные небольшими кусочками
• 3 вареных гриба, нарезанных небольшими кусочками
• 25 г цветков туберозы, галстук
• 1 см имбиря, измельченного
• 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
• 1700 мл куриного бульона
• 2 стебля сельдерея, нарезанные небольшими ломтиками
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 2 ч.л. соевого соуса
• 1½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• ¼ ч.л. сахара
• 75 г вермишели, заварить, процедить
• ½ столовой ложки масла для обжаривания

Как сделать:

1. Сделайте тушеное мясо из куриного бульона и добавьте ломтики сельдерея.
2. Нагрейте масло на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте чеснок и имбирь, затем обжарьте до появления аромата.
3. В тушеный куриный бульон ввести обжаренные чеснок и имбирь, хорошо перемешать.
4. Введите курицу, рыбные шарики и морковь, дайте воде закипеть. Затем добавьте ушные грибы и туберозу, помешивая, пока они не станут однородными и приготовленными.
5. Добавьте еще рыбный соус, соевый соус, соль, молотый перец и сахар. Варить до готовности супа, равномерно помешивая.
6. Прежде чем выключить огонь, добавьте стеклянную лапшу и перемешайте, пока она не станет однородной.
7. Суп Кимло готов к подаче, пока он теплый.

2. Кукурузный суп.

Материалы:

• 200 г очищенной сладкой кукурузы
• 1 филе куриной грудки, отварить до готовности, затем измельчить
• 50 г очищенных креветок, крупно нарезанных
• ½ мелко нарезанной луковицы
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ столовой ложки сахара
• 1 мелко нарезанный зеленый лук
• 60 грамм яичных белков, отбить
• 1500 мл куриного бульона
• 4 столовые ложки саговой муки и 4 столовые ложки воды, растворить до загустения.

Как сделать:

1. Нагрейте масло, затем обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Затем добавьте креветки и готовьте, пока они не поменяют цвет.
2. Добавить сладкую кукурузу и куриное мясо, варить до готовности, равномерно помешивая.
3. Добавьте куриный бульон и варите, пока суп не закипит. Затем добавить соль, перец, сахар и рыбный соус по вкусу.
4. Загустеть суп, добавив дополнительный раствор саго.
5. Постепенно введите взбитые яичные белки, помешивая. Затем варите, пока суп не приготовится, и добавьте еще лук-порей, прежде чем вынуть его.
6. Кукурузный суп готов к подаче, пока он теплый.

3. Суп из красной фасоли.

Материалы:

• 100 г свежей красной фасоли, отварной
• 300 г нежирного мяса, нарезанного по вкусу
• 2 моркови, нарезанные небольшими кружочками
• 1500 мл говяжьего бульона
• 1 столовая ложка соли
• ¼ ч. Л. Молотого перца
• ½ столовой ложки сахара
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 луковица даунг, нарезанная небольшими кусочками
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

Молотые специи:

• 5 луковиц-шалот
• 3 зубчика чеснока

Как сделать:

1. Нагрейте масло на среднем огне, затем обжарьте молотые специи до появления аромата.
2. Доведите бульон до кипения, затем добавьте жаркое из измельченных специй.
3. Добавить кусочки мяса и варить до готовности.
4. Введите красную фасоль и морковь, оставьте до полной готовности овощей.
5. Добавьте перец, соль, сахар и мускатный орех. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут приготовлены.
6. Наконец, перед удалением добавьте еще зеленого лука и листьев сельдерея.
7. Суп из красной фасоли готов к подаче.

4. Бобовый творожный суп.

Материалы:

• 1 лист бобового творога, замочить, затем нарезать кусочками по вкусу
• 3 ушных грибка, нарезанных небольшими кусочками
• 25 г вермишели, заварить и процедить
• 5 кусочков фрикаделек из говядины, нарезать средне
• 2 моркови, нарезанные небольшими кусочками
• 2 см имбиря, измельченного
• ½ курицы
• 2500 мл воды
• 5 чайных ложек соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 зеленые луковицы, нарезанные кусочками
• ½ столовой ложки сахара

Как сделать:

1. Отварить курицу в кастрюле с кусочком имбиря до готовности. После приготовления отделите курицу от кости и нарежьте небольшими кусочками.
2. Отмерьте оставшийся куриный бульон, если его недостаточно, добавьте еще кипяченой воды и снова прокипятите, пока вода не закипит.
3. Введите бобовый творог, ушные грибы, морковь и фрикадельки. Добавьте соль, перец и молотый мускатный орех. Подождите, пока все ингредиенты не станут мягкими и мягкими.
4. Перед удалением добавьте вермишель, зеленый лук и сельдерей.
5. Подавайте творожный суп теплым.

Икс