Понять функцию пищеварительных ферментов по поглощению пищи

Соблюдение здорового питания является ключом к поддержанию общего здоровья тела. Однако, чтобы получить максимальную пользу от питательных веществ, содержащихся в этих продуктах, вам потребуется помощь пищеварительных ферментов. Если ферменты в вашей пищеварительной системе не работают должным образом, вашему организму будет трудно усваивать питательные вещества. Это может увеличить риск возникновения различных проблем со здоровьем, от недоедания до недоедания.

Как пищеварительные ферменты помогают организму усваивать все питательные вещества из пищи?

Каждая пища, которую мы едим, должна быть расщеплена на молекулы основных питательных веществ (белки, жирные кислоты, углеводы, витамины и минералы), чтобы они легко усваивались и циркулировали через кровоток, поддерживая метаболизм организма.

Процесс абсорбции этих питательных веществ в значительной степени поддерживается присутствием ферментов, которые секретируются в различных точках пищеварительного тракта. Без этого фермента пища, которую мы едим, будет накапливаться и гнить в желудке, и мы не сможем получать питательные вещества и энергию из пищи. Одним словом, нельзя жить без пищеварительных ферментов.

Большая часть пищеварительных ферментов вырабатывается поджелудочной железой. Слюнные железы во рту, печени, желчном пузыре, желудке, тонком и толстом кишечнике также вырабатывают ферменты, помогающие расщеплять пищу. Количество и тип производимых ферментов зависят от того, что вы едите и сколько едите.

Различные виды пищеварительных ферментов и их функции

Ваш организм вырабатывает различные пищеварительные ферменты для поглощения питательных веществ, содержащихся в пище. Вот различные пищеварительные ферменты и их функции:

1. Амилаза

Амилаза - это пищеварительный фермент, который необходим организму для переваривания сложных углеводов, чтобы упростить их. Причина в том, что этот фермент расщепляет крахмал на глюкозу.

Амилаза бывает двух типов: птиалин-амилаза и панкреатическая амилаза. Птиалин-амилаза вырабатывается слюнными железами, которые разрушают сахар, пока он находится во рту и в желудке. Между тем в тонком кишечнике вырабатывается амилаза поджелудочной железы, которая отвечает за продолжение работы птиалина, переваривая сахар, попадающий в тонкий кишечник.

Измерение уровня амилазы в крови иногда используется как средство диагностики заболеваний поджелудочной железы или других желудочно-кишечных заболеваний.

2. Липаза

Липаза - это фермент, который отвечает за расщепление жира из пищи, которую вы едите. В частности, липазы расщепляют жир на жирные кислоты и глицерин (сахарный спирт). В вашем организме липаза в небольших количествах вырабатывается ротовой полостью и желудком. В то время как в больших количествах липаза вырабатывается поджелудочной железой.

Липаза также содержится в грудном молоке, чтобы помочь ребенку переваривать молекулы жира во время грудного вскармливания. Липиды играют множество ролей, включая долгосрочное хранение энергии и поддержание здоровья клеток.

3. Протеаза

Протеазы - это ферменты пищеварительной системы, которые расщепляют белок на аминокислоты. Этот фермент вырабатывается в желудке, поджелудочной железе и тонком кишечнике. Однако большинство химических реакций происходит в желудке и тонком кишечнике. Ниже приведены основные типы ферментов протазы, обнаруженные в пищеварительном тракте человека:

• Карбоксипептидаза А
• Карбоксипептидаза B
• Химотрипсин
• Пепсин
• Трипсин

Икс