Список питательных веществ, необходимых в пожилом возрасте и быкам; привет здоровый

Одной из групп, склонных к расстройствам пищевого поведения и нарушениям состояния здоровья, является группа пожилых людей. С возрастом мышечная масса также будет уменьшаться, и это приводит к уменьшению потребности в дневном потреблении. Некоторые типы питательных веществ могут нуждаться в уменьшении, но наоборот. В результате естественного процесса старения пожилые люди сталкиваются с особыми потребностями. Тогда каковы пищевые потребности пожилых людей?

В принципе, независимо от того, сколько нам лет, питательные вещества необходимы организму для поддержания функций организма, предотвращения различных заболеваний и выработки энергии для организма. Основные компоненты, которые должны присутствовать во всех диетах, а именно:

• Белок, полученный из животного и растительного белка
• Овощи и фрукты, употребляемые не менее 5 порций в день.
• Сложные углеводы из основных пищевых источников, таких как рис, картофель, хлеб, клубни.

Однако у пожилых людей по-прежнему существует особая потребность в питательных веществах, вот типы питательных веществ, необходимые в определенном количестве:

Кальций

Кальций является основным питательным веществом, влияющим на здоровье костей, но на самом деле с возрастом усвоение кальция костями уменьшается. Кальций реабсорбируется организмом из костей, что затем вызывает остеопороз или ломкость костей. Согласно данным о достаточности питания индонезийцев, суточная потребность в кальции составляет 1000 мг. Источниками пищи с высоким содержанием кальция являются молоко и другие молочные продукты, темно-зеленые листовые овощи и несколько видов животного белка.

Толстый

Для тех, кто вступил в преклонный возраст, они должны ограничить потребление жира, даже если человек здоров или не имеет в анамнезе дегенеративных заболеваний, таких как инсульт, ишемическая болезнь сердца или сахарный диабет. Тип жиров, которых следует избегать, - это насыщенные жиры, такие как сливочное масло, сало в говядине и куриная кожа.

Волокно

Проблемы с пищеварительной системой часто возникают у пожилых людей, многие из которых испытывают запор или затруднения при дефекации. Запор может вызвать раздражение пищеварительной системы, поэтому, чтобы предотвратить это, потребление клетчатки должно быть высоким. Хороший источник клетчатки и частое употребление в пищу помогут облегчить правильное переваривание пищи и максимизировать усвоение питательных веществ из различных источников пищи. Пожилые люди могут заменить свои основные продукты неочищенным рисом или коричневым рисом (который содержит больше клетчатки, чем белый рис) и различными видами овощей и фруктов.

Жидкость

По мере того, как мы становимся старше, способность организма максимально использовать жидкости в организме для обмена веществ снижается. Мало того, пожилые люди больше не слишком чувствительны к жажде, поэтому эта группа очень восприимчива к обезвоживанию. Обезвоживание будет иметь другие побочные эффекты, такие как усталость, расфокусированность и постоянная сонливость. Поэтому употребление воды и различных фруктов, содержащих много воды, необходимо людям пожилого возраста.

Утюг

Железо в основном содержится в источниках животного белка, таких как говядина, курица, говяжья печень и некоторые зеленые листовые овощи. Организм использует железо, чтобы вырабатывать гемоглобин в крови. Гемоглобин используется организмом как естественный транспорт кислорода и пищи к различным тканям. Недостаток железа может вызвать анемию. Желательно употреблять до 12 мг железа в день.

Витамин С

Витамин С - это водорастворимый витамин, поэтому он легко теряется в организме. В организме витамин С хранится в форме коллагена, который необходим для заживления ран, поддержания здоровья костей и зубов, замедления процессов старения и появления морщин на коже. Витамин С, необходимый пожилым людям в день, составляет 75 мг, и его можно найти в различных фруктах, таких как цитрусовые.

Витамин Д

Этот витамин, который часто называют солнечным витамином, помогает усвоению кальция и замедляет его потерю в костях. Основным источником витамина D является солнечный свет, а точнее ультрафиолет B. Хотя вы можете получить витамин D из солнечного света, продукты, содержащие витамин D, также необходимо употреблять, чтобы поддерживать его количество в организме. Витамин D содержится в молоке и молочных продуктах, говядине, говяжьей печени и рыбьем жире. Пожилому человеку следует принимать добавки витамина D, содержащие 10 мг витамина D в день.

Цинк

Цинк или цинк - это тип питательных микроэлементов, которые играют роль в иммунной системе и содержатся в говядине и моллюсках. По крайней мере, пожилые люди потребляют до 13 мг в день.

Преодоление изменений аппетита в пожилом возрасте

У людей, вступающих в преклонный возраст, обычно снижается аппетит и снижается желание есть. Это связано не только с изменением гормональной функции, но и со снижением сенсорных способностей и органов, что делает их уязвимыми для недоедания. Это можно обмануть, давая небольшие порции, но часто и увеличивая интервалы между приемами пищи. По крайней мере, они едят 6 раз в день, 3 основных приема пищи и 3 дополнительных приема пищи, это может уберечь их от голода и обеспечить их нормальное потребление.