Важность ожоговой диеты для лечения ожогов & бык; привет здоровый

Ожоги - это язвы на коже, вызванные чем-то горячим, которые обжигают кожу и оставляют рубцы. В мире ожоги являются проблемой общественного здравоохранения, поскольку, по оценкам, 265 тысяч человек умерли из-за полученных ожогов. По данным Всемирной организации здравоохранения, чаще всего ожоги получают дети. Ожоги являются 11-й причиной высокой смертности детей в возрасте от 1 до 9 лет, а также 5-й причиной инвалидности или физической инвалидности у детей.

Ожоги в зависимости от степени тяжести

Ожоги классифицируются по глубине воздействия тепла на тело, которая известна как степень ожога, а именно:

Степень I, а именно степень ожога, который возникает на внешней поверхности кожи или эпидермисе кожи и сопровождается расширением кровеносных сосудов, так что ожог выглядит красноватым, сухим и вызывает боль или жжение. Примером может служить ожог от слишком длительного пребывания на солнце.

Степень II, а именно ожоги, которые возникают в эпидермисе и дерме кожи и заставляют кровеносные сосуды под кожей накапливаться и затвердевать. При II степени ожоги выглядят красными, болезненными, опухшими, заполненными жидкостью.

Степень IIIПри ожоге третьей степени жар распространяется на более глубокие поверхности дермы, а именно на подкожную ткань. Можно сказать, что если вы страдаете ожогом третьей степени, у человека будут повреждены все клетки кожи и мышц, а также кровеносные сосуды со сгустками.

IV степеньожоги усугубляются и повреждают все больше и больше тканей тела, таких как мышцы, сухожилия и даже кости. Пациент не почувствует вкуса, потому что на этом этапе повреждение достигло нервных клеток.

Что такое ожоговая диета?

Еда и напитки - это лекарства, которые косвенно поддерживают лечение болезни, как ожоги. Пациентам с ожогами необходим выбор источников пищи и правильное питание, чтобы помочь в выздоровлении и выздоровлении. Фактически, можно сказать, что основным лекарством в процессе лечения является еда. В основном люди, получившие ожоги, потеряли много энергии, поэтому пища, которую им дают, должна быть высококалорийной и калорийной. Так что не удивляйтесь, если ожоговые пациенты должны съедать не менее 2500 калорий в день.

Почему ожоговому человеку следует сесть на ожоговую диету?

Правильный выбор пищи не только восстанавливает энергию, потерянную у ожоговых пациентов, но и помогает восстановить поврежденные ткани. Без хорошей диеты ожоговые пациенты будут становиться все более критическими, испытывать нехватку энергии и, как следствие, повреждение тканей еще больше. Предоставление и состав пищи также зависит от степени перенесенных ожогов: чем выше степень ожога, тем выше потребность в питательных веществах.

Какие продукты обязательны при ожоговой диете?

Ниже приведены общие требования к питанию ожоговых больных:

Протеин

Пациенты с ожогами нуждаются в достаточном количестве белка, чтобы помочь восстановить поврежденные ткани. Повреждение тканей приводит к тому, что организм теряет много белка. Кроме того, ожоговые пациенты также теряют много энергии, и это заставляет организм вырабатывать белок в качестве основного источника энергии, поэтому количество белка в организме ожогового пациента очень низкое. По данным Индонезийской ассоциации диетологов, ежедневно ожоговым пациентам необходим белок, составляющий около 20-25% от общей потребности в калориях. Если потребности в белке не удовлетворяются, это приведет к снижению иммунной системы, потере большой мышечной массы и замедлению процесса заживления.

Углеводов

Углеводы - это источник сахара, который организм использует в качестве основного источника энергии. Процесс заживления ожогов требует большого количества энергии, поэтому для его поддержки требуется достаточное количество энергии от тела. Источником энергии являются углеводы, поэтому ожоговым пациентам необходимо от 50 до 60 процентов углеводов от общего количества калорий в день. Если потребности ожогового пациента составляют 2500 калорий, то количество углеводов, которое необходимо потреблять в день, составляет от 312 до 375 граммов. Если углеводы не соблюдаются, вырабатываемая энергия будет снижена, или организм даже будет использовать источник белка, который должен выполнять восстановление тканей в качестве источника энергии, вместо углеводов.

Толстый

У ожоговых больных потребность в жирах не так высока, как в белках и углеводах. Жир необходим организму для процесса заживления и в качестве дополнительных энергетических резервов для ускорения метаболических процессов. Но употребление слишком большого количества жиров на самом деле вредно для здоровья. Слишком высокое содержание жира вызывает воспаление в организме и снижает иммунную систему, затрудняя заживление. Количество жира, необходимое в день, составляет 15-20% от общего количества калорий. Лучше есть хорошие источники жира, а именно продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, такие как орехи, авокадо, оливковое масло и рыба.

Витамины и минералы

Необходимы не только макроэлементы, но и различные питательные микроэлементы, чтобы ускорить процесс заживления. Пациентам с ожогами настоятельно рекомендуется давать большое количество витаминов A, B, C и D. Кроме того, минералы, которые также необходимы в достаточном количестве, - это железо, цинк, натрий, калий, фосфор и магний. Такие продукты, как говядина, говяжья печень, курица без кожи, являются хорошими источниками витамина А, железа и цинка. Между тем витамин С можно получить из различных фруктов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

• Не делайте этого при выхлопе или ожогах утюгом.
• Слюна лечит раны, миф или факт?
• 12 состояний, при которых требуются глазные капли

Икс