Простой рецепт цветочного напитка теланг, богатого полезными свойствами

В прошлом цветок теланг считался диким растением, которое росло во дворе. Со временем это растение становится все более и более известным, потому что считается полезным для здоровья. Также не нужно запутаться в его обработке, ведь теперь есть различные рецепты напитков из цветов теланга, которые несложно приготовить.

Уникальность цветка теланг

Известный под латинским названием Clitoria ternatea , цветочный теланг - это виноградная лоза, произрастающая в большей части Азии. Лепестки цветка теланга имеют темно-синий цвет, а основание - белое или желтое.

Синий цвет цветка теланга обусловлен антиоксидантным содержанием антоцианов. Как и другие типы антиоксидантов, антоцианы могут отражать действие свободных радикалов, поэтому клетки организма всегда остаются здоровыми и предотвращают преждевременное повреждение.

Кроме того, считается, что цветочный теланг полезен для здоровья мозга. Об исследованиях в журналах Фармакология, биохимия и поведение , соединения в цветках теланга могут улучшать работу мозга и снижать активность мозга, вызывающую стресс.

Цветки теланга обычно перерабатываются в порошок, пищевой краситель или сушатся, чтобы превратиться в напиток. При употреблении в качестве напитка этот цветок имеет безвкусный вкус, напоминающий зеленый чай без сахара.

Напитки из свежих, сушеных или порошкообразных цветов имеют характерный темно-синий цвет. Уникально то, что этот синий цвет может стать пурпурным при приеме кислой жидкости, такой как лимонный сок.

Цветочный рецепт теланга

Источник: Green Blender

Хотите попробовать преимущества цветов теланг? Вот серия простых рецептов из цветочного теланга, которые вы можете попробовать:

1. Цветочный чай теланг

Это напиток из цветочного теланга, который делают чаще всего, потому что процесс очень простой. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

200 мл горячей воды
1 горсть свежего цветка теланга или 10 сушеных лепестков цветка теланга

Как сделать:

Налейте горячую воду в стакан или чашку.
Добавьте цветок теланга и оставьте на 15 минут. Синий цвет цветка теланга постепенно исчезнет, и горячая вода станет голубоватой.
После того, как цветок теланга перестанет окрашиваться, отфильтруйте воду с оставшихся лепестков. Цветочный чай Теланг готов к подаче.

2. Цветочный чай теланг и лимонная трава.

Напитки из цветов теланга и лемонграсса полезны для поддержания здоровья полости рта, выработки красных кровяных телец и преодоления метеоризма. В состав ингредиентов входят:

15 лепестков свежих цветов теланга
5 стеблей лемонграсса, нарезанных небольшими кусочками
1 литр воды

Как сделать:

Нагрейте воду до кипения, затем добавьте нарезанные мелкими кусочками цветы теланга и лемонграсса.
Готовьте, пока он не посинет и не пахнет лимонной травой.
Перелейте чай в кастрюлю или процедите в стакан. Для обогащения вкуса можно добавить сахар или мед.

3. Лимонный цветок теланг

Лимонад с цветками теланга может обеспечить ваше тело витамином С, освежить дыхание, улучшить пищеварение и сохранить здоровье кожи. Вам понадобятся следующие материалы:

1 литр кипяченой воды
200 грамм сахара
20 г сушеных цветов теланга
Выдавить 8-10 лимонов
Кубики льда по мере необходимости

Как сделать:

В кастрюлю налейте 600 мл воды, сахара и сушеных цветов теланга, чтобы приготовить сироп. Перед кипячением перемешать и вынуть.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять 10 минут.
Через 10 минут процедите сироп из цветка теланга и переложите его в другую емкость. Дайте остыть.
Приготовьте стакан, затем добавьте немного лимонного сока, оставшуюся воду и кубики льда.
Влейте сироп цветов теланга, пока он не наполнит половину стакана.
Сверху залейте оставшимся лимонным соком. Цветочный лимонад теланга готов к подаче.

Цветы теланга могут быть предпочтительным ингредиентом для тех из вас, кто любит травяные напитки. Не только уникальные, но и уникальные цветы теланга содержат ряд ингредиентов, которые могут поддерживать здоровье.

Это преимущество неотделимо от высокого содержания антиоксидантов в цветках теланга. Чтобы обогатить его свойства, вы также можете добавить мед, тертый имбирь или другие натуральные ингредиенты.