В дополнение к ароматизаторам, это 4 полезных свойства шалфея, которые редко известны: использование, побочные эффекты, взаимодействие.

Шалфей - это травяное растение, листья которого часто используются в медицине. В пищу его обычно используют как пряность и пряность. Между тем, в области приготовления, в обрабатывающей промышленности, шалфей широко используется в качестве ароматизирующего компонента в мыле и косметике. Мало того, есть различные преимущества шалфея для здоровья, о которых вы, возможно, не знали.

Познакомьтесь с содержанием листьев шалфея

Шалфей - местное травяное растение, происходящее с северного побережья Средиземного моря. Это растение, имеющее научное название Salvia officinalis, принадлежит к тому же семейству, что и орегано, лаванда, розмарин, тимьян и базилик. У шалфея зеленовато-зеленые листья и цветы. По всему миру разбросано около 900 видов шалфея. Известно, что шалфей лечит множество заболеваний, от психических расстройств до расстройств пищеварительной системы. Также известно, что содержание антиоксидантов в листьях шалфея очень полезно для здоровья.

Питательные вещества, содержащиеся в шалфе

Шалфей богат различными питательными веществами и витаминами. Одна чайная ложка экстракта листьев шалфея содержит различные важные питательные вещества, а именно:

• 3 грамма магния
• 1 грамм фосфора
• 7 грамм калия
• 2 микрограмма фолиевой кислоты
• 24 микрограмма бета-каротина
• 41 МЕ (международные единицы) витамина А
• 12 мкг витамина К

Шалфей также содержит полезные для здоровья противовоспалительные соединения и антиоксиданты, а именно:

• 1,8-Цинеол
• Камфора
• Борнель
• Борнилацетат
• Камфен

Польза для здоровья от листьев шалфея

Помимо того, что листья шалфея являются кулинарной специей, вам необходимо знать о различных полезных свойствах листьев шалфея, а именно:

1. Снижение уровня сахара в крови и холестерина.

Первое преимущество листьев шалфея - снижение уровня сахара и холестерина в крови. Исследования, проведенные с участием 40 человек с диабетом и высоким уровнем холестерина, доказывают, что листья шалфея эффективны для контроля, что привело к одному выводу, что листья шалфея могут снизить уровень сахара в крови и помогают контролировать уровень общего холестерина, триглицеридов и плохого холестерина. Это исследование проводилось после того, как пациенту давали экстракт листьев шалфея в течение трех месяцев.

источник: www.agardenforthehouse.com

2. Лечение болезни Альцгеймера

Было показано, что два вида шалфея, Salvia officinalis и Salvia lavandulaefolia, улучшают когнитивные способности и защищают мозг от неврологических расстройств. По данным Web MD, известно, что употребление экстракта шалфея этих двух разных видов в течение 4 месяцев может улучшить обучение, память и информацию у людей с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной. Другие исследования показали, что шалфей может улучшить память у здоровых молодых людей.

3. Контролируйте воспаление.

Есть несколько исследований, которые доказывают, что определенные соединения в листьях шалфея обладают противовоспалительными свойствами. В ходе исследования изучалось влияние этих соединений на воспаление фибробластов десен, которые являются клетками соединительной ткани десен. В результате экстракт шалфея уменьшил воспаление в этой области.

4. Уменьшение симптомов менопаузы.

Последнее преимущество листьев шалфея заключается в том, что они могут уменьшить дискомфорт, который часто возникает во время менопаузы. Исследования показывают, что прием экстракта шалфея (Sage Menopause, Bioforce AG) в течение 8 недель может улучшить симптомы менопаузы у женщин, особенно приливы .

Приливы - это ощущение жара, которое может внезапно возникнуть у женщин в период менопаузы. Обычно это ощущение жара возникает на лице, шее и груди. Во время приливов вы можете почувствовать тепло кожи, потливость (особенно в верхней части тела), покраснение лица, учащенное сердцебиение и покалывание в пальцах.

Кроме того, другие исследования показали, что прием экстракта шалфея (Salvia officinalis) и экстракта альфаальфы в течение трех месяцев может уменьшить приливы и ночную потливость.