Листья базилика не только восхитительны, это 5 полезных свойств: использование, побочные эффекты, взаимодействие.

Индонезийцы, возможно, уже хорошо знакомы с листьями базилика. Обычно этот один лист часто используют в качестве соуса чили или других закусок. Помимо восхитительного вкуса, этот лист обладает еще и свежим ароматом. При правильной обработке эти листья могут стать вкусной закуской.

Однако это не только удовольствие. На самом деле, этот лист также имеет много преимуществ для здоровья. Итак, какова польза базилика для здоровья? Давай, узнай ответ здесь.

Разница между базиликом и базиликом

Листья базилика - тонизирующее растение, которое принадлежит к тому же семейству, что и листья базилика или мяты. Неудивительно, что базилик и листья базилика на первый взгляд похожи. Хотя часто говорят, что они похожи, листья базилика и базилика имеют разный внешний вид.

Базилик имеет более толстую консистенцию с более крупными и толстыми листьями. Другой случай с базиликом, у которого более тонкие и удлиненные листья. Кроме того, у базилика есть характерная сильная аорма, похожая на лайм.

В Индонезии базилик используют как дополнительную приправу к перцу или свежим овощам. В то время как базилик используется для придания аромата пасте, различным рыбным блюдам или салатам, которые часто подаются в итальянской кулинарии.

Польза листьев базилика для здоровья

Вот некоторые полезные свойства листьев базилика, которые очень жаль упускать.

1. Снимите стресс.

Из различных трав, используемых в традиционной медицине, базилик является одним из самых известных благодаря своим свойствам. Многие исследования показали, что эти листья могут помочь справиться с физическим, метаболическим и психологическим стрессом с помощью комбинации лекарств, прописанных врачами.

Эти листья, как известно, помогают защитить органы и ткани от химического стресса, от воздействия промышленных загрязнителей, тяжелых металлов, чрезмерной физической активности и психологического стресса.

Также известно, что эти листья помогают бороться с метаболическим стрессом, контролируя уровень сахара в крови, артериальное давление и уровень липидов, поскольку они обладают успокаивающими (успокаивающими) и антидепрессивными свойствами.

2. Противодействовать свободным радикалам.

Свободные радикалы - это химические соединения, которые нестабильны и очень реакционны. Вы можете подвергнуться воздействию свободных радикалов из-за еды, которую вы едите, лекарств, которые вы употребляете, вашей повседневной деятельности и воздействия загрязнения.

Если позволить свободным радикалам накапливаться в организме, это будет проблемой. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, химические реакции, осуществляемые свободными радикалами в организме, могут вызывать повреждение клеточных мембран и тканей, тем самым повышая риск различных дегенеративных заболеваний. Один из них - рак.

Хорошая новость заключается в том, что содержание флавоноидов в листьях базилика, а именно апигенин, можно использовать как свободный антирадикал. Известно, что регулярное использование этих листьев помогает снизить риск развития новообразований (образования и роста опухолей), а также рака печени.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить пользу листьев базилика как противоопухолевых и противораковых.

3. Предотвратить ГЛН

Часто во время вспышки лихорадки денге есть один способ предотвратить распространение инфекции.

Исследования показывают, что этот экстракт листьев можно использовать в качестве интексида в спиралях от комаров для предотвращения укусов комаров. Aedes aegypti причина геморрагической лихорадки денге (DHF). Известно, что содержание флавоноидов, сапонинов, дубильных веществ и эфирных масел в этих листьях токсично для комаров.

Хотя эффективность натуральных интексидов из этого экстракта листьев по-прежнему ниже, чем у промышленных инсектицидов, потенциальные преимущества этого одного листа базилика могут быть рассмотрены для естественного отпугивания насекомых в домашних условиях.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить пользу этого базилика.

4. Другие преимущества

Помимо уже упомянутых выше, эти листья также обладают полезными свойствами для устранения неприятного запаха изо рта и запаха тела, улучшения пищеварения, снятия воспалений и питания кожи.

Однако различные преимущества листьев базилика до сих пор не доказаны клинически. Итак, для подтверждения этих выводов необходимо множество других исследований.

Советы по переработке листьев базилика в вкусную еду

Вы знаете, что эти листья не только вкусные сырые, но и их можно перерабатывать в различные блюда. О вкусе, конечно, больше не нужно спрашивать, потому что это однозначно вкусно и делает аппетитнее. Вот рецепт, который стоит попробовать дома:

Рецепт жареного на гриле риса с анчоусами и базиликом

Ингредиенты для жареного риса

• 250 г коричневого риса, промытого
• 120 г кокосового молока первого отжима
• 3 лавровых листа
• 2 кусочка лимонной травы, в синяках
• 5 зубчиков чеснока
• 5 зеленых луковиц
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Солить по вкусу
• Красный / кайенский перец по вкусу
• Зубочистка / палочка для метлы, нарезанная по вкусу
• Солить по вкусу
• Банановые листья по вкусу, непродолжительное приготовление на пару, чтобы листья не стали жесткими

Ингредиенты для жарки анчоусов

• 200 граммов несоленых анчоусов, замочите их, чтобы они не были слишком странными
• 4 пучка листьев базилика
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 5 мелко нарезанных зеленых луковиц
• 1 лимонник
• 2 лавровых листа
• 3 кусочка листьев лайма
• Чили, виды и количество по вкусу
• Сахар по вкусу
• Солить по вкусу

Как обжарить анчоусы

• Нагрейте сковороду и обжарьте анчоусы до готовности или слегка подсушите. Снимите и слейте воду.
• В той же сковороде обжарьте лук-шалот, чеснок и перец чили до появления аромата.
• Выложите анчоусы в сковороду, перемешайте до равномерного распределения.
• Добавьте лавровый лист, лемонграсс, грамм, листья лайма и сахар. Попробуйте, затем удалите анчоусы.

Как приготовить коричневый рис

• Измельчите лук-шалот, чеснок и красный перец чили пестиком или блендером.
• Нагрейте сковороду, затем обжарьте молотые специи вместе с лавровым листом и лемонграссом. Подождите несколько секунд, пока аромат специй не станет приятным.
• Выложите очищенный коричневый рис в кастрюлю. Добавьте соль и кокосовое молоко. Коротко перемешайте.
• Поместите обжаренный коричневый рис в рисоварку (Рисоварка).
• Набрать достаточно воды и варить до готовности.
• Когда рис будет готов, смешайте обжаренные анчоусы и листья базилика.
• После этого заверните рис в банановые листья. Чтобы банановые листья были аккуратными и с трудом отделялись, зафиксируйте банановые листья зубочисткой / палкой.
• Приготовьте древесный уголь или обжарьте его на горячем тефлоне.
• Запекать на слабом огне. Подождите несколько минут, пока банановые листья не будут выглядеть увядшими и слегка подгоревшими.
• Рис на гриле готов к употреблению. Вы можете приготовить соус чили, чтобы сделать его еще вкуснее.
• Ешьте жареный рис, пока он теплый.

Ну, не могу дождаться, чтобы попробовать, правда? Однако обратите внимание на порции, которые вы едите, да. Не позволяйте, потому что это слишком хорошо, ваша порция еды выходит из-под контроля. Помните, ешьте умеренно.