Оказывается, вот как хранить миндаль, чтобы он прослужил дольше.

Для тех из вас, кто придерживается диеты для поддержания веса, миндаль может стать хорошей закуской. Причина в том, что этот вид орехов богат питательными веществами и клетчаткой, которые могут дольше насытить. Чтобы сохранить эти свойства, вы должны уметь хранить миндаль так, чтобы он не пах прогорклым или плесневым. Так как ты это делаешь? Ознакомьтесь со следующим объяснением.

Почему миндаль нужно хранить правильно?

Миндаль богат омега-3 жирными кислотами и мононенасыщенными жирами, которые полезны для поддержания здоровья сердца. Тем не менее, хорошее содержание жира в миндале можно уменьшить, если поместить его при комнатной температуре и подвергнуть его воздействию кислорода.

Со временем это состояние может вызвать прогорклый запах и сделать миндаль горьким и неприятным. Тухлый миндаль не ядовит, просто жирность в нем уже не полезна. Вы же не хотите есть тухлые бобы?

По данным Verywell, миндаль - это один из видов орехов, подверженных загрязнению. Сальмонелла . Сальмонелла - это бактерии, которые могут вызывать симптомы пищевых заболеваний, таких как боль в желудке, рвота, диарея и лихорадка.

Вы можете подумать, что Сальмонелла чаще встречается в сырых яйцах или сырой курице. Фактически, этот bean-компонент может быть посредником для передачи Сальмонелла в США в 2000 и 2004 годах.

В результате миндаль теперь не рекомендуется есть сырым, его следует жарить, готовить на пару или обрабатывать другими способами. Не волнуйтесь, ни один процесс обработки не может снизить питательную ценность миндаля.

Как хранить миндаль дольше?

Миндаль хранится дольше, чем другие виды орехов. Причина в том, что эта фасоль содержит несколько фитохимических антиоксидантов, которые могут защитить ее от роста грибков.

Что ж, вот как правильно хранить миндаль, чтобы его хватило на долгое время.

1. Храните миндаль в герметичном контейнере, например, в пластиковом контейнере, полиэтиленовом пакете или герметичном пакете. Цель состоит в том, чтобы уменьшить воздействие кислорода на орехи, тем самым подавляя рост бактерий, вызывающих плесень и прогорклый запах. Кроме того, этот метод также может предотвратить поглощение запахов других продуктов миндалем.
2. Храните миндаль в темном, прохладном месте с низкой влажностью, например в холодильнике. Установите температуру холодильника на 4 градуса Цельсия и относительную влажность менее 65 процентов, чтобы миндаль оставался свежим и сохранялся дольше.
3. Заморозьте миндаль на морозильная камера так что срок хранения может составлять до четырех лет. Однако не забудьте сначала завернуть его в пластиковый контейнер или герметичный вакуумный пакет, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

По данным California Almond Board, срок годности миндаля зависит от самого обработанного миндального продукта. Вот как хранить миндаль в зависимости от типа продукта.

• Сырой миндаль: хранить до двух лет в холодильнике или морозильная камера .
• Жареный миндаль: хранится до одного года при хранении в герметичном контейнере в холодильнике или морозильная камера .
• Миндальная паста (миндальная паста): хранить в холодильнике от 1 до 1,5 лет. или морозильник .

Икс