7 удивительных преимуществ морковного сока, помимо здоровья глаз

Морковный сок известен как хороший источник витамина А для здоровья глаз. Однако оказывается, что этот сок полезен не только для здоровья глаз. Есть ряд других преимуществ, которые вы можете получить от клубней этого типа.

Полезные вещества, содержащиеся в одном стакане морковного сока

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, один стакан морковного сока обычно содержит:

• 94 калории
• 2,24 г белка
• 0,35 г жира
• 21,90 г углеводов
• 1,90 г клетчатки
• 689 мг калия
• 20,1 мг витамина С
• 0,217 мг тиамина
• 0,512 мг витамина B6
• 2256 мкг (мкг) витамина А.
• 36,6 мкг витамина К

Различные преимущества морковного сока

Вот различные преимущества морковного сока, о которых вы должны знать, помимо поддержания здоровья глаз.

1. Снижение риска рака

Рак развивается, когда аномальные клетки образуются и бесконтрольно размножаются. Содержание антиоксидантов в моркови помогает остановить повреждение клеток из-за развития раковых клеток. В одном исследовании экстракт морковного сока использовался в течение 72 часов для лечения лейкозных клеток и неопухолевых контрольных клеток, стимулирующих гибель клеток.

Результаты показали, что морковь содержит биоактивные химические вещества, которые эффективны для остановки развития этого заболевания и лечения лейкемии.

Другое исследование также показало, что диета, богатая бета-каротином, может снизить риск развития рака простаты.

Высокое содержание гуменоидов в этом соке может помочь снизить общий риск рака груди. Исследования, проведенные с участием людей, страдающих этим заболеванием, показывают, что содержание каретеноида может снизить риск окислительного стресса и воспаления в крови. Во время исследования участники потребляли 8 унций морковного сока или эквивалент 227 граммов в день в течение 3 недель. В результате уровень окислительного стресса в организме, связанный с риском рака груди, намного ниже, чем раньше.

2. Поддерживайте здоровую беременность.

Употребление морковного сока во время беременности очень полезно для вас и вашего плода. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), беременным и кормящим женщинам требуется 1000 мг кальция в день. Содержание кальция, фолиевой кислоты, калия, магния и витамина А может укрепить кости ребенка в утробе матери и предотвратить врожденные дефекты. Кроме того, витамин C и витамин A в морковном соке также действуют как антиоксиданты при беременности. Антиоксиданты защищают мать и плод от воздействия свободных радикалов и укрепляют иммунную систему, снижая риск заражения.

3. Усилить работу мозга.

Бета-каротин в морковном соке может укрепить работу мозга и улучшить память. Окислительный стресс, вызванный загрязнением воздуха и другими факторами, может способствовать повреждению клеток мозга и нервных клеток. Это состояние может ослабить нервные сигналы и снизить когнитивные функции мозга. Мало того, это вещество также полезно для снижения риска деменции с возрастом.

Было проведено исследование с участием 10 рабочих, подвергшихся воздействию свинца. Им давали 10 мг бета-каротина в течение 12 недель. В результате у группы рабочих, получавших бета-каротин, был более низкий уровень окислительного стресса. Таким образом, употребление одного стакана морковного сока каждый день может снизить риск повреждения клеток мозга и нервов из-за окислительного стресса.

4. Укрепляйте иммунную систему.

Морковь содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, повреждениями клеток и воспалениями. Так что витамин С в стакане морковного сока может укрепить иммунную систему, чтобы предотвратить такие заболевания, как грипп и другие иммунные заболевания.

5. Повышение метаболизма.

Морковный сок может увеличить секрецию желчи, что может ускорить обмен веществ в организме. Согласно исследованию 2006 года, проведенному на мышах, употребление морковного сока может увеличить отток желчи, что способствует увеличению метаболизма в организме. Повышенный метаболизм у крыс влияет на похудание. Исследователи говорят, что аналогичные результаты могут быть получены и людьми.

Кроме того, морковный сок - это еще и сытный низкокалорийный напиток. Таким образом, это может быть альтернативой для тех из вас, кто сидит на диете.

6. Полезно для здоровья кожи.

Если у вас в анамнезе были кожные проблемы, такие как сыпь или псориаз, то употребление морковного сока - правильный выбор. Содержащийся в нем витамин С может улучшить внешний вид вашей кожи.

Кроме того, бета-каротин в моркови также уменьшает воспаление кожи, что может ускорить процесс заживления. Бета-каротин также эффективен против солнечных лучей. Каротин и ликопин, присутствующие в моркови, также полезны для поддержания здоровья кожи и ухода за ней.

7. Снижение холестерина.

Морковь - хороший источник калия. Обычно люди, соблюдающие диету с низким содержанием холестерина, потребляют продукты с высоким содержанием калия. Таким образом, регулярное употребление морковного сока может помочь вам поддерживать уровень холестерина в крови. Низкий уровень холестерина снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Настоятельно рекомендуется приготовить смесь из морковного сока дома, а не покупать ее на улице. Помимо того, что он более здоровый и гигиеничный, вы также можете приготовить собственный морковный сок по своему вкусу. Зная о пользе для организма, есть ли причина не попробовать включить этот полезный напиток в свое ежедневное меню?

Икс