Познакомьтесь с различными видами кофейных зерен со всего мира & bull; привет здоровый

Кофе - напиток, который любят многие люди во всем мире. Фактически, этот напиток стал довольно большой частью современного образа жизни. Сегодня кафе можно найти где угодно. Подается кофе также разных сортов. Если вы не знаток кофе, может быть трудно запомнить различные сорта кофе и их различия. Как и чай, кофе выращивают в разных частях света. Таким образом, существует множество видов кофейных зерен, которые производятся с разными характеристиками.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: сколько раз пить кофе в день по-прежнему считается здоровым?

В общем, кофейные зерна делятся на два типа в зависимости от вида растений. Два типа кофейных зерен - арабика и робуста. Однако от каждого вида кофейных растений все еще существует множество производных вариаций. Подобно людям, рожденным от одного вида, у каждого человека есть свои особенности, основанные на этнической принадлежности, нации или месте рождения. То же самое и с кофейными зернами. Чего вы ждете? Пожалуйста, ознакомьтесь с различными видами кофе со всего мира ниже.

Кофе арабика

Кофе в зернах арабика - самый распространенный вид кофе, который используется для приготовления кофе. Примерно 70% кофе, продаваемого сегодня на рынке, составляют кофейные зерна арабики. Это растение в основном выращивают на континенте в центральной и восточной Африке, на южном американском континенте, а также на южных и юго-восточных азиатских континентах. В этих странах-производителях кофейных зерен тропический и субтропический климат.

Характеристики кофе арабика

Кофе арабика считается кофе высшего качества. Причина в том, что кофе арабика сложнее обрабатывать и обрабатывать. Помимо того, что это растение очень чувствительно к перепадам температуры, оно подвержено вредителям и болезням. Итак, урожайность в год меньше, чем у кофе Робуста.

С кофе арабика также следует обращаться с большой осторожностью. Эти кофейные зерна имеют слегка удлиненную форму и приплюснутую форму. По сравнению с кофейными зернами Робуста, кофейные зерна Арабики немного больше по размеру. Кроме того, он имеет более гладкую текстуру по сравнению с кофейными зернами Робуста.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: С какого возраста дети могут пить кофе?

Вкус и аромат кофе арабика

Поскольку содержание сахарозы или сахара в кофе арабика выше, вы можете сами почувствовать, что этот кофе немного кисло-сладкий. Аромат также ароматный, как смесь цветов и фруктов. Кофе арабика содержит 1,2% кофеина, поэтому после заваривания он будет мягким, но не слишком густым. Вот почему большинство кофе, подаваемого в известных кафе, ресторанах или кофейнях, обычно используют кофейные зерна арабики.

Пример кофе арабика

Этот кофе встречается в разных частях света. Некоторыми хорошо известными примерами кофе Арабика являются эфиопский кофе, Кения, Тораджа, Суматра, Мандалинг, Ява (с кофейных плантаций в районе кратера Иджен, Восточная Ява), Папуа-Новая Гвинея, Колумбия и Бразилия.

Кофе робуста

В отличие от кофе арабика, кофейные зерна робусты широко не производятся. Этот вид кофе растет на многих континентах Западной Африки, Юго-Восточной Азии и Южной Азии. Однако в некоторых странах, производящих кофе арабика, выращивают и робусту.

Характеристики кофе робуста

Это растение легче выращивать и ухаживать, чем кофейное растение арабика. Этот кофе можно даже посадить на земле, которая не слишком высока при изменении температуры. В течение года кофейный завод Робуста может производить больше кофейных зерен, чем кофе Арабика. Семена имеют округлую форму и несколько плотнее, чем кофейные зерна арабики. Кофейные зерна робуста также меньше по размеру и немного грубоваты по текстуре.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: негативное и позитивное влияние кофе на настроение

Вкус и аромат кофе Робуста

Кофе Робуста отличается крепким и слегка горьковатым вкусом. Причина в том, что содержание кофеина выше, чем в кофе арабика, которое составляет до 2,2%. Вкус и аромат этого кофе очень сильный, похож на шоколад, черный чай и орехи. После переработки в напитки некоторые виды кофе Робуста немного пахнут деревом. Обычно кофе робуста используется в качестве ингредиента растворимого кофе.

Пример кофе Робуста

Индонезия производит много видов кофейных зерен Робуста. Некоторые примеры кофе Робуста из Индонезии включают кофе Лампунг, Западная Ява, Бали, Флорес и Бенгкулу. Копи Лувак также производится с кофейного завода Робуста, но некоторые из них также поступают с кофейного завода Арабика. Кофе робуста из других стран, например, Индии, Вьетнама, Ямайки и Уганды.

Икс