Руководство по здоровому питанию для людей с заболеваниями печени и быками; привет здоровый

Здоровое питание и сбалансированная диета для поддержания крепкого тела и здорового веса являются важными основами для людей с заболеваниями печени. Правильное питание может помочь вашей печени продолжать функционировать и сыграть важную роль в восстановлении некоторых повреждений печени.

Если у вас заболевание печени, перед тем, как начать диету для лечения заболеваний печени, вам может потребоваться несколько особых рекомендаций, которые помогут контролировать свое состояние. Нездоровая диета может заставить печень работать так тяжело, что может нанести больше вреда, чем есть на самом деле.

Руководство по соблюдению диеты при заболеваниях печени

Средиземноморская диета, изначально не предназначенная для людей с заболеваниями печени, сосредоточена на достаточности четырех основных компонентов питания, таких как сложные углеводы, полезные жиры, белок, и антиоксиданты это также может помочь уменьшить толщину жирового слоя в вашей печени. Поговорите со своим врачом о типе диеты, который лучше всего подходит для вас, чтобы вы получали нужное количество питательных веществ, а также о том, сколько калорий вы должны получать каждый день. Изменения, которые вы внесете, будут во многом зависеть от того, насколько хорошо вы работаете с сердцем.

Вот общее руководство:

1. Ешьте продукты с высоким содержанием углеводов.

Углеводы должны быть основным источником калорий в этой диете. Но не только углеводы. Избегайте конфет, газированных напитков, белого хлеба / макарон, жареной пищи и других продуктов с добавлением сахара, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Слишком много простого сахара ускоряет процесс, с помощью которого печень превращает пищу в жир.

Сложные углеводы, например, содержащие большое количество клетчатки, являются более безопасным вариантом. Сложные углеводы, как правило, имеют низкий гликемический индекс, перевариваются медленнее и не вызывают скачков сахара во всем теле. Это может помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень холестерина в крови.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 7 лучших источников углеводов для тех, кто соблюдает диету

Примеры продуктов, содержащих сложные углеводы, включают цельнозерновые (пшеница, овес, коричневый рис), авокадо, грецкие орехи, крахмалистые овощи, такие как кукуруза, горох, картофель, тыква и ямс, а также зеленые листовые овощи, такие как шпинат и салат. Заболевание печени может вызывать у некоторых людей слишком высокий или слишком низкий уровень сахара в крови. Возможно, вам придется контролировать количество потребляемых углеводов, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

2. Получайте достаточно белка.

При заболевании печени важно употреблять нужное количество белка. Следующие продукты являются хорошими источниками белка: холодноводная рыба (например, лосось и скумбрия), нежирное мясо, яйца и молочные продукты, а также сырые орехи и семена.

Съешьте примерно 1 грамм белка на килограмм веса тела. Это означает, что, например, мужчина весом 70 килограммов должен съедать 70 граммов белка в день. Но в этот расчет не включен белок, полученный из крахмалистых продуктов и овощей. Человеку с сильно поврежденной печенью может потребоваться меньше белка. Поговорите со своим врачом о деталях ваших потребностей в белке.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 11 лучших источников белка из растительных продуктов

3. Жир может, если его достаточно

Люди с заболеваниями печени часто выступают против инсулина. Их тела вырабатывают инсулин, но он не работает должным образом. В результате в крови накапливается глюкоза, а печень перерабатывает добавленный сахар в жир. Определенные жиры в диете при заболеваниях печени могут повышать чувствительность к инсулину или способность организма использовать инсулин. Ваши клетки могут поглощать эту хранящуюся глюкозу, поэтому вашей печени не нужно производить и накапливать жир. Увеличение потребления углеводов и жиров также помогает предотвратить распад белка в печени.

Хорошими примерами жиров являются омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе (лосось, тунец, скумбрия, сельдь), растительных маслах, орехах (особенно грецких) и темно-зеленых листовых овощах / фруктах. Мононенасыщенные жиры также полезны для организма. Вы можете найти мононенасыщенные жиры в различных источниках растительной пищи, таких как оливки, авокадо и орехи. Избегайте насыщенных жиров, а также ограничьте потребление мясных и молочных продуктов. Избегайте жарки, запекания или жарки на кокосовом масле. В результате в печени накапливается больше жира.

И наоборот, у некоторых людей с заболеваниями печени возникают проблемы с перевариванием и усвоением жира. Непереваренный жир выводится во время дефекации. Если у вас есть эта проблема со здоровьем, возможно, вам нужно есть меньше жиров. Обратитесь к врачу или диетологу за дополнительной информацией о диете с низким содержанием жиров.

4. Ешьте фрукты и овощи с высоким содержанием антиоксидантов.

Еще одна причина накопления жира в печени заключается в том, что клетки печени могут быть повреждены, если питательные вещества не расщепляются должным образом. Фрукты (особенно ягоды, такие как ягоды годжи), овощи и некоторые другие продукты содержат соединения, известные как антиоксиданты, которые могут защитить клетки от этого повреждения. Просто не забывайте выбирать свежие продукты и избегать консервов, которые, как правило, содержат много натрия.

Несколько исследований показали, что витамин Е может помочь при жировой болезни печени. Другие исследования также показали, что для улучшения состояния жирной печени необходимо принимать витамины Е и С вместе с препаратами, снижающими уровень холестерина. Врачи не знают, какой из этих факторов является причиной этого, и работают ли все три вместе.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: 6 фруктов с высоким содержанием витамина С, кроме апельсинов

Семена подсолнечника и миндаль являются хорошими источниками витамина Е. Так же, как оливковое масло и масло канолы. Другие источники пищи с высоким содержанием антиоксидантов, которые могут быть полезны для вашей печени, включают: листовую зелень и зелень (брокколи и брюссельскую капусту), сырой чеснок (содержит большое количество аллицина и селена, двух природных соединений, которые помогают в процессе очищения печени); зеленый чай (богат антиоксидантами растительного происхождения, известными как катехины, которые, как известно, улучшают функцию печени); кислые цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и апельсины (с высоким содержанием витамина С и антиоксидантов, выводящих токсины); и куркума (известная тем, что помогает организму более плавно переваривать жир и стимулирует выработку желчи, но также может действовать как естественный детоксификатор для печени).

5. Избегайте соли.

Возможно, вам придется уменьшить количество соли в диете при заболеваниях печени (обычно менее 1500 миллиграммов в день), если ваше тело задерживает жидкость. Когда вы задерживаете жидкость, ваше тело набухает. Обратитесь к врачу за дополнительной информацией о диете с низким содержанием соли. Некоторые продукты, содержащие большое количество соли:

• Соль кухонная
• Копчености, колбасы, солонина
• Консервы и готовые овощные бульоны
• Замороженные продукты и упакованные закуски
• Соевый соус, соус барбекю, соус терияки
• Пакетированный суп

Вам также может потребоваться меньше жидкости, если у вас отек печени. К жидкостям относятся вода, молоко, сок, газированные напитки и другие напитки. Жидкие при комнатной температуре продукты, такие как пудинг или фруктовое мороженое, также считаются источником жидкости. Спросите своего диетолога, сколько жидкости вы можете пить каждый день.

6. Прекратите употреблять алкоголь.

Если у вас ожирение печени, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя, прекратите употреблять алкоголь. Если ваше ожирение печени не вызвано алкоголем, вам все же может быть разрешено время от времени употреблять алкоголь, но обсудите с врачом роль алкоголя в диете при заболеваниях печени.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Причины жирной печени у людей, которые не употребляют алкоголь

7. Обратите внимание на другие пищевые продукты.

Ваш лечащий врач может посоветовать вам принимать витаминные и минеральные добавки, особенно добавки с комплексом витаминов B и D. Принимайте только добавки, рекомендованные врачом.

Заболевания печени могут вызвать проблемы со здоровьем, с которыми вы легко справитесь, изменив диету. Поскольку все люди разные, вам следует поработать со своим врачом, чтобы разработать план диеты при заболеваниях печени, который подходит именно вам.

Икс