4 преимущества тунца, которые нельзя упустить

Тунец - это вид морской рыбы с довольно большим размером тела, который может достигать даже 680 килограммов веса. Эта рыба является фаворитом большинства людей, потому что ее легко обрабатывать, а мясо густое с мягкой консистенцией при употреблении в пищу. Тем не менее, не многие люди знают, что тунец обладает множеством полезных свойств для организма. Вам интересно узнать об этих преимуществах?

Различные преимущества тунца, о которых мало кто знает

Тунец часто путают с лососем. Эти две рыбы часто присутствуют вместе в блюде, например, в суши. Однако, если присмотреться, между тунцом и лососем, безусловно, есть много разительных отличий.

Одно из наиболее очевидных различий - это цвет мяса двух видов рыб. Лосось имеет светло-оранжевый цвет, а тунец - ярко-красный цвет, на первый взгляд похожий на говядину.

Чтобы не запутаться, вот различные преимущества тунца, которые вам необходимо знать:

1. Полноценный источник белка.

Источник: Серьезная еда

Основное преимущество тунца - это источник белка. Однако это не обычный источник белка. Эта морская рыба имеет полноценное содержание белка.

В тунце есть все типы аминокислот, в которых нуждается организм. Какой бы вид тунца ни употребляли, он может обеспечить большое количество белка, что составляет около 24-30 граммов белка на 85 граммов.

Этот полноценный белок из рыбы будет поддерживать нормальное функционирование тканей организма. Начиная с образования гормонов, ферментов, коллагена, антител, до поддержания мышечной ткани в организме можно получить от потребления белка тунца.

В дополнение к полному содержанию белка, тип белка, присутствующего в рыбе, также имеет низкое содержание жира, поэтому вам не нужно беспокоиться о наборе веса.

2. Здоровое сердце

Не только содержание белка, которое может удовлетворить потребности организма, другие преимущества тунца заключаются в том, что он содержит полезные жиры. Это связано с тем, что содержание насыщенных жиров в этой рыбе довольно низкое, поэтому она полезна для поддержания здоровья сердца.

И наоборот, высокий уровень насыщенных жиров на самом деле может быть плохим, потому что он забивает кровеносные сосуды и подвергает вас риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Интересно, что эта рыба имеет высокое содержание незаменимых жирных кислот омега-3, EPA и DHA. Эти типы незаменимых жирных кислот способны предотвратить различные воспаления в организме, которые могут повредить кровеносные сосуды и вызвать сердечные заболевания и инсульт.

Омега-3 жирные кислоты в форме EPA и DHA также могут снижать уровень триглицеридов, артериальное давление, вероятность образования тромбов и риск инсульта и сердечной недостаточности.

На странице Гарвардской медицинской школы сообщается, что 85 граммов консервированного тунца содержат 500 миллиграммов (мг) жиров омега-3. Итак, если вы хотите получить эти преимущества, вы должны есть не менее 1-2 порций в неделю. Особенно рыба, богатая жирными кислотами, которые могут снизить риск сердечных заболеваний.

3. Богаты витамином B6

Источник: Olive Magazine

Эта рыба также содержит большое количество витамина B6. Особенно желтоперого тунца и альбакора. Витамин B6, полученный из красного мяса и рыбы, выполняет различные важные функции организма. Одно из них похоже на увеличение выработки гемоглобина.

Гемоглобин - это белок, который захватывает и переносит кислород из крови ко всем тканям организма, которые нуждаются в кислороде. Без достаточного количества кислорода в каждой ткани функция ткани будет продолжать ухудшаться, и тело будет легко чувствовать слабость или усталость.

Как сообщается на странице Everyday Health, витамин B6 также необходим для поддержания функций клеток мозга и нервной системы. Витамин B6 также помогает организму вырабатывать гормоны серотонин (регулирующий настроение) и норэпинеприн (помогающий организму справляться со стрессом).

В 100 граммах тунца содержится 0,5-0,9 грамма витамина B6, который может помочь вашему организму удовлетворить его ежедневные потребности.

4. Хороший источник минералов.

Тунец - богатый источник белка, особенно магния, селена и фосфора. Этот вид морской рыбы может содержать около 34-36 граммов магния на 100 граммов. Голубой тунец содержит 64 грамма магния на 100 граммов тунца.

В то время как в 85 граммах тунца содержится примерно 185-265 мг фосфора, в зависимости от типа потребляемого тунца. Минеральный магний, содержащийся в рыбе, также необходим для более чем 300 химических реакций, протекающих в организме.

Причина в том, что эти минералы помогают поддерживать здоровье нервов, мышц, поддерживать стабильную частоту сердечных сокращений, укреплять костную ткань, а также помогают регулировать высвобождение сахара в крови.

С другой стороны, селен, в котором организм нуждается в небольших количествах, также выполняет очень большую функцию. Селен помогает организму вырабатывать антиоксиданты, которые играют роль в предотвращении и отражении атак свободных радикалов.

Кроме того, фосфор является важным минералом, который играет важную роль в росте и восстановлении клеток и тканей организма. 85 процентов фосфора содержится в костях и зубах. Вместе с кальцием фосфор формирует структуру и прочность костей.

Вы можете легко получить эти три важных минерала из одной муки из тунца.

Учитывайте количество потребления

Хотя тунец обладает различными преимуществами для оптимизации функций и всех химических процессов в организме, рекомендуется не переусердствовать при его употреблении.

Это связано с тем, что одна из основных проблем тунца - это содержание в нем ртути. Большое количество ртути может быть вредным для нервной системы, поэтому вам нужно ограничить его.

Для большей безопасности вы должны употреблять эту рыбу 1-2 раза в неделю, или максимум 6 унций или 170 граммов в неделю.

Икс