Витамин к1 и витамин к2, то же самое

Может быть, многие уже знают и знают витамин К. А витамины К1 и К2? Да, оказывается, что витамин K1 и витамин K2 - это другие формы этого витамина. Хотя преимущества не сильно различаются, витамин K1 и витамин K2 также имеют несколько отличий, о которых вы должны знать. Что-нибудь, а? Ниже приводится полное объяснение.

Что такое витамин К1 и витамин К2?

Витамин К - это жирорастворимый витамин. Витамин К состоит из нескольких типов, но чаще всего в рационе человека встречаются витамин К1 и витамин К2. Хотя они происходят из одной и той же формы витамина, между ними есть несколько различий.

Витамин К1

Витамин K1 - это еще одна форма витамина K, известная как филлохинон. Основным источником витамина K1 являются растительные продукты, например, зеленые овощи. Из общего количества витамина К, потребляемого людьми, в нем содержится не менее 75-90 процентов витамина К1.

Ниже приводится содержание витамина K1 в каждых 230 граммах приготовленных овощей, в том числе:

• Кале: 1062 мкг
• Шпинат: 889 мкг
• Зелень репы: 529 мкг
• Брокколи: 220 мкг
• Капуста: 218 мкг

Витамин К2

Другое название витамина К2 - менахиноны (МК). В отличие от витамина K1, источники витамина K2 - это ферментированные продукты и продукты животного происхождения. Известно даже, что этот витамин вырабатывается кишечными бактериями в вашем организме.

На самом деле пищевые источники витамина К2 весьма разнообразны, в зависимости от подтипов. Витамин K2 подтипа MK-4 содержится во многих продуктах животного происхождения, таких как курица, яичные желтки и масло.

Этот подтип витамина К2 вообще не продуцируется бактериями. Между тем, подтипы витамина K2 от МК-5 до МК-15 в основном производятся бактериями и могут быть найдены в ферментированных продуктах.

Ниже приводится содержание витамина К2 в каждых 100 граммах пищи, в том числе:

• Твердый сыр: 76 мкг
• Куриные окорочка и бедра: 60 ​​мкг
• Мягкий сыр: 57 мкг
• Яичный желток: 32 мкг

Витамины K1 и K2 усваиваются по-разному.

Основная функция всех типов витамина К - активировать белки, которые играют роль в свертывании крови, поддержании здоровья костей и предотвращении сердечных заболеваний. Однако, если копнуть глубже, каждый витамин К играет свою роль в организме, включая витамины К1 и К2. Так что процесс поглощения тоже будет другим.

Всасывание витамина K1 составляет около 10 процентов от общего количества витаминов, содержащихся в пище. Между тем, абсорбция самого витамина K2 до сих пор достоверно неизвестна.

Однако специалисты считают, что витамин К2 лучше усваивается организмом, поскольку он содержится во многих пищевых продуктах, содержащих жиры. Причина в том, что витамин К - это жирорастворимый витамин, поэтому его усвоение будет лучше при употреблении с жирной пищей.

Кроме того, витамин K2 имеет более длинную боковую цепь по сравнению с витамином K1. Вот почему витамин K2 может дольше течь в крови в течение нескольких дней, в то время как витамин K1 находится в крови всего несколько часов.

Эта более длительная циркуляция позволяет тканям организма больше использовать витамин К2. Между тем, витамин K1 напрямую поступает и усваивается печенью.

Преимущества витаминов К1 и К2

По сути, и витамин K1, и витамин K2 имеют одинаковые преимущества для здоровья организма. Однако каждый витамин имеет более заметную пользу, чем другой витамин.

1. Сгустки крови

Основное преимущество витамина К в том, что он ускоряет процесс свертывания крови. Среди многих типов витамина К витамин К2 оказывает большее влияние на свертываемость крови.

Это доказано исследованием, которое показывает, что употребление одной порции натто, богатого витамином K2, может ускорить свертывание крови на срок до четырех дней. Считается, что этот эффект намного больше, чем потребление продуктов с высоким содержанием витамина K1.

2. Поддерживайте здоровье костей.

Потребление витамина К в организме может активировать белок, необходимый для роста и развития костей.

Согласно сообщению Healthline, исследование показало, что добавление витамина K2 подтипа MK-4 может эффективно снизить риск переломов. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, какой из витаминов K1 и K2 более эффективен для здоровья костей.

3. Предотвратить болезни сердца.

Помимо свертывания крови и здоровых костей, витамин К также играет важную роль в предотвращении сердечных заболеваний. Витамин К может активировать белок, который помогает предотвратить накопление кальция в артериях.

Причина в том, что это накопление кальция может образовывать зубной налет, который затем забивает кровеносные сосуды. В результате это может увеличить риск сердечных заболеваний.

Несколько исследований показали, что витамин K2 является хорошим витамином для уменьшения накопления кальция и снижения риска сердечных заболеваний. Однако другие исследования более высокого качества доказали, что и витамин K1, и витамин K2 (особенно MK-7) одинаково полезны для поддержания здоровья сердца. По этой причине, чтобы доказать это, все еще необходимы дальнейшие исследования.

Какое количество витамина К1 и витамина К2 ежедневно поступает в организм?

Что касается показателя адекватности питания (RDA) Министерства здравоохранения Республики Индонезия, рекомендуемая суточная доза витамина K, основанная исключительно на витамине K1, составляет 55 микрограммов в день для взрослых женщин и 65 микрограммов для взрослых мужчин.

Вы можете удовлетворить эти потребности, съев на ужин одну порцию шпината и омлета или половину порции брокколи. Дополните свой рацион яичным желтком или оливковым маслом, потому что эти два пищевых ингредиента могут помочь ускорить усвоение витамина К в организме.

До сих пор нет конкретных рекомендаций относительно того, сколько витамина K2 необходимо организму. Наиболее важно сочетать свой рацион с источниками витамина K1 и витамина K2, чтобы сбалансировать свои потребности в питании.

Икс