Бургер или жареный цыпленок: что полезнее? & бык; привет здоровый

Уже известно, что фастфуд вреден для здоровья, но бюджета хватает только на то, чтобы поесть в ресторане быстрое питание ? Ты не одинок. Это дилемма, с которой сталкиваются многие люди. Найти меню здорового фаст-фуда очень сложно. Обычно у вас есть только два варианта начинки: бургер и жареная курочка. Вы когда-нибудь задумывались о пищевой ценности этих двух продуктов? Что полезнее между гамбургерами или жареная курочка ?

Сравнение пищевой ценности бургеров и жареной курицы в ресторанах быстрого питания

На первый взгляд, оба нездоровы. Бургеры и курица-филе содержат много насыщенных жиров, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний и ожирения, если вы едите слишком много. Однако оба они по-прежнему имеют разную пищевую ценность, что вам следует учитывать.

Пищевая ценность гамбургеров быстрого приготовления

В одной порции среднего говяжьего бургера быстрого питания содержится:

• Калорийность: 267 ккал
• Жиры: 10 грамм
• Белок: 11 грамм
• Углеводы: 33 грамма

Пищевая ценность жареной курицы

На одну порцию ресторанов жареной курицы средний фастфуд содержит:

• Калорийность: 298 ккал
• Жиры: 16,8 г
• Белок: 34,2 грамма
• Углеводы: 0,1 грамма

По пищевой ценности ясно, что жареная курочка содержит больше калорий и жира, чем гамбургеры. На это также влияет способ его приготовления: запеченный и жареный.

Что полезнее между гамбургерами и жареная курочка ?

Высокая температура при жарке курицы и гамбургерах на гриле приводит к исчезновению содержания воды и белка в мясе и заменяется трансжирами из растительного масла. Этот абсорбированный жир превращает низкокалорийную пищу в высококалорийную. Фактически, известно, что увеличение количества калорий может достигать 64% от предыдущего количества калорий.

Дополнительные калории, полученные при этой технике приготовления, не учитывают добавленные углеводы из теста из муки мелкого помола на коже. жареная курочка и чашка гамбургеров. Более того, большинство людей не просто едят гамбургеры или друг курица никакой дополнительной картошки фри или риса. Эти два гарнира также способствуют увеличению избытка углеводов.

Чем больше углеводов вы едите, тем больше калорий поступает в организм и откладывается в виде жировых отложений. Чем больше в теле жира, тем больше вы подвержены риску ожирения, избыточного веса (ожирения) и диабета.

Итак, какой из гамбургеров или жареного цыпленка полезнее? По словам Кристин Киркпатрик, диетолога из клиники Кливленда, если в ловушке порция сырного бургера с овощной начинкой (без добавления картофеля фри, да!) все равно лучше, чем жареная курочка . Несмотря на это, есть опасения по поводу матки. полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), который может вызвать рак в жареном или приготовленном на гриле мясе.

Сделайте гамбургеры и жареная курочка здоровее

Одна порция гамбургеров обычно полезнее жареной курицы. Но если вы действительно любите нездоровую пищу, лучше приготовьте ее сами, сделав ее более здоровой. Давай, следуй простому методу ниже.

• Отделите кожу. Лучше всего есть хрустящая кожица. Тем не менее, вам лучше разделять кожуру, чтобы снизить уровень жира и калорий на жареная курочка твой собственный.
• Накройте курицу пахта . Почему? Потому что это нацелено на расщепление белка в мясе, чтобы оно стало мягким при приготовлении. Это также может сделать добавленные специи более абсорбирующими.
• Избегайте методов жарить во фритюре . Для более здорового питания вы можете использовать духовку. Эйтс, не ошибитесь. Использование этой духовки также позволяет жареная курочка Вы ведь вкусные и хрустящие! Вначале разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию, вставьте курицу и запустите духовку.

Что ж, что касается самого бургера, вы также можете приготовить полезный бургер следующими способами:

• Используйте нежирную говядину. Если вы не можете есть мясо, вы можете использовать другие ингредиенты вместо мяса, такие как грибы, яйца, тофу, темпе и т. Д.
• Готовьте гамбургеры на среднем огне и убедитесь, что они приготовились равномерно. Он направлен на снижение риска канцерогенов в результате высоких температур.
• Наполните гамбургеры полезными ингредиентами, такими как помидоры, салат, лук, яйца, сыр, майонез и соусы.

Икс